Πίτα με σολομό, brynza και σπανάκι

Πλένουμε καλά τα φιλέτα ψαριών, ελέγξουμε για έλλειψη σπόρων, ζυγαριές κλπ. Συστατικά:

• Ζύμη πίτας - 500 γραμμάρια
• Σολομός - 600 γραμμάρια
• Brynza - 250 γραμμάρια
• Κατεψυγμένο σπανάκι - 400 γραμμάρια
• Κρέμα γάλακτος - 3-4 Art. κουτάλια
• Αλάτι - - Για γεύση

Οδηγίες

Πλένουμε καλά τα φιλέτα ψαριών, ελέγξουμε για έλλειψη σπόρων, ζυγαριές κλπ. Κόβουμε τα ψάρια σε μικρούς κύβους. Brynza κομμένα σε κύβους του ίδιου μεγέθους. Ανακατέψτε το σπανάκι, τα ψάρια, το τυρί, την ξινή κρέμα και το αλάτι. Κόψτε τη ζύμη στο μισό, ρίξτε κάθε μισό λεπτό. Βάζουμε ένα στρώμα ζύμης σε ένα ταψί, βάζουμε το γέμισμα σε αυτό. Από την κορυφή που καλύπτουμε με τη δεύτερη στρώση ζύμης, ξεπουλιώνουμε τις άκρες. Ψήστε το κέικ για περίπου 75-80 λεπτά σε 180 μοίρες. Κόβουμε και σερβίρουμε. Καλό φαγητό! ·)

Μερίδες: 6