Συμβουλές για σωστή διατροφή για παιδιά σχολικής ηλικίας

Αναμφισβήτητα, η αρχή του επόμενου ακαδημαϊκού έτους ήταν για πολλούς το κύριο γεγονός του Σεπτεμβρίου. Και πάλι, χιλιάδες γονείς παίρνουν έναν πονοκέφαλο - πώς είναι το παιδί τους εκεί, είναι εντάξει, έτρωγαν καλά;

Η διατροφή των μαθητών είναι ένα από τα βασικά ζητήματα που διαταράσσουν τους γονείς καθ 'όλη τη διάρκεια του σχολικού έτους. Με την ευκαιρία, όχι μόνο τους. Η κυβέρνηση της Αγίας Πετρούπολης και της Μόσχας από τον Σεπτέμβριο του 2010 αύξησε σημαντικά τις επιδοτήσεις που χορηγούνται για σχολικά γεύματα. Αλλά ακόμη και αυτό δεν είναι σε θέση να λύσει πλήρως όλα τα προβλήματα. Για την κατάρτιση μιας σωστής πλήρους δίαιτας απαιτείται μια ολοκληρωμένη προσέγγιση λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του οργανισμού του παιδιού. Η μελέτη του σχολικού προγράμματος απαιτεί τα παιδιά να έχουν την υψηλότερη ψυχική δραστηριότητα, γι 'αυτό πρέπει να ακούσετε συμβουλές σχετικά με τη σωστή διατροφή για τους μαθητές.

Ένας μικρός άνθρωπος που συνδέεται με τη γνώση, ταυτόχρονα όχι μόνο εκτελεί δύσκολη δουλειά, αλλά αναπτύσσεται και αναπτύσσεται, και για το σύνολο το παιδί πρέπει να λαμβάνει μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Η υψηλή πνευματική δραστηριότητα είναι ασυνήθιστη για τους πρωτοβάθμιους, συνδέεται με υψηλό ενεργειακό κόστος. Και όλα όσα σχετίζονται με την πνευματική εργασία, εξαρτώνται κυρίως από τους υδατάνθρακες που αποθηκεύονται στο σώμα, κυρίως από τη γλυκόζη. Η μείωση του οξυγόνου και της γλυκόζης στο αίμα κάτω από το απαιτούμενο επίπεδο οδηγεί σε επιδείνωση των λειτουργιών του εγκεφάλου. Με τη σειρά του, αυτός μπορεί να είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους η ψυχική επίδοση θα μειωθεί και η αντίληψη του διδακτικού υλικού θα επιδεινωθεί για τους μαθητές.

Οι γονείς έχουν μεγάλες ελπίδες για ένα πλήρες πρωινό - τελικά, αυτοί ελέγχουν αυτή τη διαδικασία και, ως εκ τούτου, είναι απολύτως βέβαιοι ότι τουλάχιστον μία φορά την ημέρα το αγαπημένο τους chudushko έφαγε σωστά. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ποιο πρωινό είναι το πιο πολύτιμο για τον μαθητή. Κάποιος προσπαθεί να συμπεριλάβει στο πρωινό τη μεγαλύτερη ποσότητα υδατανθράκων, οι οποίες είναι "υπεύθυνες" για ψυχική δραστηριότητα. Και στην πραγματικότητα, μετά από ένα πυκνό πρωινό με υδατάνθρακες, η ποσότητα γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται σημαντικά, αλλά εάν υπάρχουν πάρα πολλοί υδατάνθρακες, τότε μετά από 1,5-2 ώρες η περιεκτικότητα σε γλυκόζη μπορεί να πέσει εξίσου δραστικά.

Από την άποψη αυτή, οι γιατροί προσφέρουν να συμπεριλάβουν στο πρωινό τις λεγόμενες πολύπλοκες μορφές υδατανθράκων. Για παράδειγμα, εκτός από τα είδη ζαχαροπλαστικής, τη μαρμελάδα και το γλυκό τσάι, στο πρωινό πρωινό, οι μαθητές πρέπει να περιλαμβάνουν ζυμαρικά, δημητριακά, αρτοσκευάσματα, φρέσκα λαχανικά, φρούτα, ιδίως μήλα. Οι άλλοι υδατάνθρακες κατανέμονται καλύτερα σε διάφορες περιπτώσεις καθ 'όλη τη διάρκεια της σχολικής ημέρας: ο καφές, το τσάι, ο καφές, τα γλυκά, τα μπισκότα, τα μπισκότα και τα φρουτοποτάμια θα παρέχουν στο παιδί μια συνεχή παροχή φρέσκων μερίδων γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος, που θα τονώσει την ψυχική δραστηριότητα των μαθητών.

Η επόμενη πιο σημαντική συνιστώσα των τροφίμων, που είναι απαραίτητη για την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών των μαθητών - είναι τα λίπη. Το μερίδιο αυτό αντιπροσωπεύει περίπου το 25% της συνολικής ημερήσιας ενεργειακής δαπάνης.

Τα λιπαρά, εκτός από τη χρήση ενέργειας, αποτελούν απαραίτητο στοιχείο για την κατασκευή κυτταρικών μεμβρανών, ορμονών και φερομονών, ενώ οι βιταμίνες διαλύονται και σε αυτές. Τα λίπη είναι το κύριο δομικό υλικό του ανθρώπινου σώματος. Οι κύριες πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή του παιδιού είναι μερικά λαχανικά, αυγά, ψάρια, σπόροι, ξηροί καρποί, φασόλια και κρέας. Τα σωστά λίπη είναι ιδιαίτερα πλούσια σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Ως εκ τούτου, στα σχολικά γεύματα πρέπει να περιλαμβάνει ξινή κρέμα, κεφίρ, γάλα. Οι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για έναν οργανισμό νεαρών μαθητών, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθούν από τα καπνιστά τρόφιμα, τα λουκάνικα, τα λουκάνικα.

Στη διατροφή του μαθητή θα πρέπει επίσης να είναι παρούσα ινών - δηλαδή, ένα μείγμα σύνθετων ουσιών, οι οποίες βρίσκονται σε φρούτα, φύλλα και στελέχη των φυτών. Αυτό είναι απαραίτητο για την καλή πέψη. Ίνα στα τρόφιμα του παιδιού πρέπει να είναι περίπου 15-20 γραμμάρια. Προκειμένου να υπάρχει τόσο μεγάλη ποσότητα ινών στη διατροφή, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τρόφιμα από δημητριακά, καθώς και από φρούτα και λαχανικά.

Εκτός από τα βασικά συστατικά των τροφίμων στη διατροφή ενός μαθητή, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η πλήρης και έγκαιρη πλήρωση της ανάγκης του νεαρού οργανισμού για βιολογικές ίνες, μικροστοιχεία, βιταμίνες. Στον μαθητή λόγω του ύψους του σώματος και της υψηλής πνευματικής δραστηριότητας η απαίτηση για μικροστοιχεία και βιταμίνες αυξάνεται σημαντικά. Η έλλειψη ή η απουσία βιταμινών στη διατροφή του παιδιού μπορεί να οδηγήσει σε beriberi, όπου η διαδικασία ανάπτυξης διακόπτεται, μειώνεται η ικανότητα εργασίας και η υποβάθμιση της μνήμης. Μια μικρή ποσότητα βιταμινών στη διατροφή του μωρού μπορεί εύκολα να εξαλειφθεί με τη λήψη ειδικών φαρμάκων, που αντιπροσωπεύονται ευρέως στα φαρμακεία.

Το νερό, αν και δεν είναι τροφή, αλλά είναι περίπου εξήντα τοις εκατό του συνολικού σωματικού βάρους. Ένας μαθητής πρέπει να καταναλώνει περίπου ενάμιση ή δύο λίτρα νερού την ημέρα. Τα σχολεία πρέπει να είναι εφοδιασμένα με προϋποθέσεις ώστε τα παιδιά να μπορούν να ικανοποιήσουν την ανάγκη ύδατος στην απαιτούμενη ποσότητα και ανά πάσα στιγμή.

Ένα ξεχωριστό ζήτημα στη διατροφή των μαθητών είναι η χρήση πρόσθετων τροφίμων, όπως βαφές, σταθεροποιητές, ανάμικτες, αντιοξειδωτικά και συντηρητικά. Αυτές οι ουσίες προστίθενται στα τρόφιμα, για να τους δώσουν την απαραίτητη οσμή, γεύση και συνοχή. Πολλά πρόσθετα τροφίμων που χρησιμοποιήθηκαν πρόσφατα σε συνδυασμό με την πρόοδο των βιομηχανικών τεχνολογιών, προκαλούν συνεχώς αντιρρήσεις λόγω της πιθανότητας μιας αλλεργικής αντίδρασης. Αλλά μην ανησυχείτε: η χρήση των συμπληρωμάτων διατροφής είναι σαφώς καθορισμένη και προτού τους δοθεί η άδεια να χρησιμοποιήσουν οποιοδήποτε από αυτά, ελέγχονται διεξοδικά μεταξύ κυβερνητικών υπηρεσιών και αρμόδιων ιατρικών ιδρυμάτων. Οι μελέτες που διεξάγονται σήμερα δείχνουν ότι η αλλεργική αντίδραση στη χρήση της τροφής είναι εξαιρετικά σπάνια και, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τον αριθμό των περιπτώσεων επώδυνης αντίδρασης στα πρότυπα τρόφιμα.

Εάν ακούτε συμβουλές για σωστή διατροφή για μαθητές, τότε το παιδί σας θα μάθει καλά και θα είναι πάντα στο τέλειο πνεύμα. Όλοι οι εργαζόμενοι στον τομέα της διατροφής των μαθητών πρέπει να θυμούνται ότι η πλήρης διατροφή των παιδιών μας στην πιο κρίσιμη περίοδο του σχηματισμού τους και της ανάπτυξης της προσωπικότητας είναι ο κύριος τρόπος για την υγεία του έθνους.