- φυτικό λάδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- αλεύρι - 3/4 γυαλί
- κακάο - 1/2 φλιτζάνι
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- σκούρο καφέ ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
- μη ζαχαρωμένη σάλτσα μήλου (πολτοποιημένη πατάτα) - 1/2 φλιτζάνι
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα - 1/2 φλιτζάνι
- πικρή σοκολάτα (60 g λιωμένο, 60 g τεμαχισμένο σε φέτες) - 120 γραμμάρια
- Μεγάλα αυγά - 2 τεμάχια
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Λιπάνετε με ένα τετράγωνο ταψί. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, τη σκόνη ψησίματος. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί την καφετιά ζάχαρη, τη σάλτσα μήλου, την ξινή κρέμα, τη λιωμένη σοκολάτα, τα αυγά, το βούτυρο. Προσθέστε αλεύρι στο μείγμα. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια προετοιμασμένη μορφή και πασπαλίστε κομμάτια σοκολάτας στην κορυφή. Ψήστε για 30 έως 35 λεπτά. Ψύξτε, αφαιρέστε από το καλούπι και κόψτε σε 16 τετράγωνα.
Μερίδες: 16