Μια σύγχρονη γυναίκα δεν μπορεί να περάσει πολύ χρόνο μαγειρέματος. Αλλά στην πραγματικότητα θα ήταν επιθυμητό να ευχαριστήσετε την οικογένεια με νόστιμα πιάτα. Για να βοηθήσετε τον ιδιοκτήτη να έρθει νέες συσκευές που θα κάνουν τη ζωή πιο εύκολη. Τώρα στην κουζίνα, μια γυναίκα μπορεί να δει ένα ατμόπλοιο, ένα multivark, ένα ψωμί, κλπ. Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για μια επαγωγική ηλεκτρική κουζίνα.
Ποιος χρειάζεται ηλεκτρική κουζίνα;
Έχετε λαχταρά να πετάξετε τη σόμπα σας; Τότε είναι καιρός να το κάνουμε. Η σόμπα αερίου έχει περάσει πολύ καιρό. Αντικαταστάθηκε από ηλεκτρική επαγωγή. Αυτή η καινοτομία της κουζίνας αναρωτιέται με τα πιάτα σας. Τώρα είναι έτοιμο για ένα ευχάριστο παιχνίδι. Και το μαγείρεμα θα μειωθεί στο μισό.
Μια επαγωγική εστία δεν εμφανίστηκε πριν από λίγο καιρό στην αγορά. Επομένως, δεν γνωρίζουμε πολλά γι 'αυτό. Αλλά ήρθε η ώρα να το διορθώσουμε. Μπορεί να σημειωθεί ότι τέτοιες πλάκες σε τιμή υπερβαίνουν τις τιμές του φυσικού αερίου, αλλά αξίζει τον κόπο. Μπορείτε να δείτε μόνοι σας.
Τώρα σε πολλές αριστοκρατικές κουζίνες του εστιατορίου υπάρχουν μόνο επαγωγικές κουζίνες. Είναι αρκετά λειτουργικό, βολικό και εύκολο στη χρήση. Μπορεί να λειτουργήσει σε διαφορετικές εντατικές λειτουργίες. Και έδειξα στον εαυτό μου τον καλύτερο τρόπο. Αυτή είναι η τεχνολογία του μέλλοντός μας.
Πώς λειτουργεί;
Αυτή η επαγωγική εστία διαφέρει από τους συμβατικούς ηλεκτρικούς ειδικούς καυστήρες. Αυτή η καινοτομία και η πρακτικότητα της εξαρτώνται από τις ιδιότητες της ηλεκτρομαγνητικής επαγωγής. Επομένως, το όνομα της πλάκας είναι επαγωγή.
Εάν τοποθετήσετε μια πλάκα τηγάνι ή άλλα πιάτα στον καυστήρα, θα θερμαίνει μόνο την επιφάνεια όπου τα πιάτα σας βρίσκονται τώρα. Έτσι μπορείτε να τοποθετήσετε με ασφάλεια ένα χέρι κοντά και δεν θα καεί. Για να ενεργοποιηθεί η διαδικασία θέρμανσης, η περιοχή των πιάτων πρέπει να είναι 70% του καυστήρα. Αλλά είναι μικρές, έτσι δεν θα υπάρξουν προβλήματα με αυτό.
Θα έλεγα λίγα λόγια για τη λειτουργία Booster. Αυτή η λειτουργία σας επιτρέπει να μεταφέρετε τη δύναμη ενός καυστήρα σε άλλο, εάν απαιτείται. Αυτό είναι βολικό αν χρειαστεί να βράσετε το νερό σε ένα βραστήρα επειγόντως, ενώ ένα άλλο μαγειρεύει τη σούπα. Δηλαδή, η λειτουργία μπορεί να ονομαστεί "εντατικό καθεστώς" κατά τη διάρκεια του οποίου ολόκληρη η θέρμανση κατευθύνεται σε έναν από τους καυστήρες. Το καθεστώς υπάρχει σχεδόν σε όλα τα σύγχρονα μοντέλα μιας πλάκας επαγωγής. Οι επαγωγικές ηλεκτρικές κουζίνες κερδίζουν όλο και περισσότερους πιστούς.
Αξίζει να πείτε ότι η θερμότητα δεν εμφανίζεται στον καυστήρα, αλλά στην κάτω οπή στην οποία μαγειρεύετε. Οι υπόλοιπες περιοχές δεν θερμαίνονται και παραμένουν κρύες. Όταν δεν υπάρχουν πιάτα, δεν υπάρχει θέρμανση. Είναι δυνατόν να γίνει ένα τέτοιο ενδιαφέρον πείραμα. Τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτιού στον καυστήρα και στην κορυφή του τηγανιού με νερό. Μετά το θερμό νερό, το χαρτί σας θα παραμείνει άθικτο και δεν θα καεί.
Τι είδους πιάτα θα σας ταιριάζει;
Συνιστούμε τη χρήση ειδικών σκευών, τα οποία κατασκευάζονται από υλικό με κατάλληλα χαρακτηριστικά. Πρέπει να απορροφήσει την ενέργεια του μαγνητικού πεδίου. Φυσικά, το υλικό για τα πιάτα μπορεί να μην είναι σιδηρομαγνητικό. Αλλά με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα από τον καυστήρα. Ειδικότερα, ο χάλυβας έχει τέτοιες ιδιότητες.
Οι σύγχρονες επαγωγικές κουζίνες αναγνωρίζουν αμέσως ένα κατάλληλο πιάτο για θέρμανση. Έτσι αν δεν ταιριάζει, τότε δεν θα ζεσταθεί. Το τέλειο παραδοσιακό σμάλτο είναι ιδανικό. Τα σκεύη από ανοξείδωτο χυτοσίδηρο είναι επίσης κατάλληλα για πλάκες. Το πιο σημαντικό είναι ότι στον πυθμένα των γυάλινων σκευών υπάρχει ένα στρώμα σιδηρομαγνητικού μετάλλου και αυτό που είναι υψηλότερο δεν είναι πλέον σημαντικό.
Όλα τα υπέρ και τα κατά της επαγωγικής εστίας
Αξίζει να μάθετε τον λόγο για τον οποίο η επαγωγική εστία κερδίζει τέτοια δημοτικότητα μεταξύ των νοικοκυρών. Τι είναι αυτό που προσελκύει τόσο πολλούς ανθρώπους;
Πλεονεκτήματα της κουζίνας:
- Ασφάλεια. Εάν έχετε μικρά παιδιά που τρέχουν όλο το χρόνο και δεν μπορούν να καθίσουν σε ένα μέρος, τότε αυτή είναι μια ιδανική επιφάνεια μαγειρέματος. Στην πλάκα με τεχνολογία επαγωγής, μην χρησιμοποιείτε ανοικτή φλόγα. Παίζοντας, το παιδί, που το χέρι του στη σόμπα, δεν θα καεί. Όλα συμβαίνουν με θέρμανση μόνο των πιάτων. Αυτό μειώνει την πιθανότητα εγκαυμάτων. Χρησιμοποιώντας το σπίτι του, ποτέ δεν θα προκαλέσετε πυρκαγιά ή άλλους κατακλυσμούς. Αν η πλάκα δεν διαθέτει απορρίμματα, δεν θα θερμαίνεται. Αν κλίνει ή στηριχθεί στην επιφάνεια της πλάκας, δεν θα κάψετε, ακόμα και όταν λειτουργεί.
- Εύκολος καθαρισμός επιφάνειας. Είναι πολύ εύκολο να σκουπίσετε το λάδι και τη βρωμιά. Μην ανησυχείτε αν κάτι χυθεί ή πυροδοτηθεί. Είναι πολύ εύκολο να το διαγράψετε και δεν θα αφήσει ίχνος λίπους. Άλλωστε, αν πιείτε κάτι σε μια σόμπα αερίου, τότε θα πρέπει να καθαριστεί με ειδικά απορρυπαντικά. Η επιφάνεια της επαγωγικής πλακέτας είναι ομαλή και επίπεδη, επομένως δεν υπάρχει τόπος συσσώρευσης εδώ. Το τρίβω και θα είναι καθαρό.
- Λειτουργία ρύθμισης ισχύος. Ο τρόπος θέρμανσης μπορεί να αλλάξει ανεξάρτητα, έτσι ώστε να παρέχεται η ακρίβεια της επιφανειακής θέρμανσης. Στην πλάκα αερίου δεν λειτουργεί με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε να ρυθμίσετε το επίπεδο ισχύος μόνο με το μάτι, και εδώ ξέρετε ακριβώς το επίπεδο θέρμανσης της πλάκας.
- Ταχύτητα θέρμανσης. Η θέρμανση πραγματοποιείται δύο φορές πιο γρήγορα από έναν καυστήρα αερίου. Κάντε ζεστό το κάτω μέρος των πιάτων. Εξοικονομείτε σημαντικό χρόνο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Γι 'αυτό στα εστιατόρια και να χρησιμοποιήσετε τους καυστήρες επαγωγής. Μια συμβατική ηλεκτρική κουζίνα θα βράσει 1 λίτρο νερού για 10 λεπτά, επαγωγή για 3 λεπτά. Υπάρχει κάποια διαφορά;
- Οικονομικό. Η επαγωγική επιφάνεια μαγειρέματος απαιτεί λιγότερη κατανάλωση ενέργειας. Μετά από όλα, δεν χρειάζεται να καταναλώνετε ενέργεια όταν θερμαίνετε μια πυκνή σπείρα. Η ενέργεια δαπανάται μόνο στο μαγνητικό πεδίο του επαγωγικού πηνίου. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται αυτόματα από το σύστημα. Θερμαίνει τη θερμοκρασία της θερμοκρασίας θέρμανσης, στη συνέχεια σβήνει και ανάβει περιοδικά, όπως είναι απαραίτητο, για τη διατήρηση της θερμοκρασίας.
- Έντονη θέρμανση. Η λειτουργία Booster είναι απαραίτητη για τη διανομή ενέργειας μεταξύ των καυστήρων. Μερικές φορές είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε γρήγορα τη συσκευή αναπαραγωγής, είναι στην προτεραιότητά σας, αλλά δεν χρειάζεται να αποσυνδέσετε τη δεύτερη. Ως εκ τούτου, μπορείτε να δανειστείτε λίγη ενέργεια για έναν άλλο καυστήρα.
Μειονεκτήματα της πλάκας
- Υψηλό κόστος. Σε δύο ή τρεις φορές το κόστος μιας πλάκας επαγωγής είναι μεγαλύτερο από το κόστος μιας σόμπας αερίου. Και βάζει πολλούς σε αδιέξοδο. Μια τέτοια συσκευή δεν μπορεί να αντέξει κανέναν.
- Επιτραπέζια. Δεν είναι όλα τα πιάτα κατάλληλα για την κουζίνα. Όπως είπαμε νωρίτερα, ο πυθμένας των πιάτων θα πρέπει να έχει σιδηρομαγνητικές ιδιότητες. Και για ηλεκτρικούς και καυστήρες αερίου κατάλληλους για οποιαδήποτε πιάτα. Στο κάτω μέρος των πιάτων, μερικές φορές ρίχνουν ελατήρια, αυτό είναι ένα σημάδι που σας ταιριάζει. Επομένως τα σκεύη από γυαλί, ορείχαλκο, χαλκό, αλουμίνιο και άλλα μη μαγνητικά υλικά που αντέχουν στη θερμότητα θα πρέπει να κρύβονται σε ένα ντουλάπι, γιατί αυτά τα πιάτα δεν θα σας ταιριάζουν.