Πολύ συχνά το καλοκαίρι, όταν η ζέστη είναι ζεστή στο δρόμο, συμβαίνει τροφική δηλητηρίαση. Μπορείτε απλά να ξεχάσετε να πλένετε τα φρούτα ή τα λαχανικά, να αναθερμαίνετε τα προϊόντα στον ήλιο - και όλα, η θερινή δηλητηρίαση είναι εγγυημένη. Αλλά πώς να προστατευθείτε από τέτοια προβλήματα;
Τύποι και αιτίες των αδικημάτων
1. Οι οξείες εντερικές λοιμώξεις είναι οι συχνότερες «δηλητηριάσεις», περιλαμβάνουν συμπτώματα όπως υψηλή θερμοκρασία, διάρροια, έμετος, ναυτία. Υπάρχει ένα άλλο όνομα για τέτοιες δηλητηριάσεις - "ασθένεια βρώμικων χεριών". Η αιτία των οξέων εντερικών λοιμώξεων είναι η κακή ποιότητα του νερού ή των τροφίμων.
Για να προστατευθείτε από αυτό, πρέπει να πλύνετε τα χέρια σας πριν το γεύμα, να θυμάστε τι λένε στα κυλικεία. Τα λαχανικά και τα φρούτα, τα οποία δεν θα υποστούν θερμική επεξεργασία, πλένονται μόνο με βραστό νερό, τα υπόλοιπα προϊόντα μπορούν να πλυθούν με καθαρό νερό. Σε κάθε περίπτωση, μην πίνετε νερό από τη βρύση, ακριβώς εμφιαλωμένο ή βρασμένο. Τα φθαρτά προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται αυστηρά στο ψυγείο.
1.Η ανοσοποίηση με την αλλαντίαση και τον σταφυλόκοκκο είναι η δεύτερη ομάδα δηλητηριάσεων. Ο σταφυλόκοκκος είναι ένας αρκετά κοινός μικροοργανισμός. Τα συμπτώματα της λοίμωξης περιλαμβάνουν: έμετο, ναυτία, έντονους μυϊκούς πόνους, κεφαλαλγία, ρίγη, διάρροια, απότομη αύξηση της θερμοκρασίας, εξάνθημα στο σώμα.
Ο Botulism είναι επίσης μια πολύ κοινή κλασική περίπτωση. Και αυτή η δηλητηρίαση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά: απότομη ξηρότητα στο στόμα, αδυναμία στους μύες, η οποία αναπτύσσεται ταχέως, μια αίσθηση "αιχμηρών" στο λαιμό, διπλασιασμός αντικειμένων και "ομίχλη" μπροστά στα μάτια. Σε ένα μολυσμένο άτομο, ένα άτομο χάνει τις εκφράσεις του προσώπου (μοιάζει με μάσκα), το ύψος και το στύλο της φωνητικής αλλαγής, η αναπνοή είναι επιφανειακή και οι μαθητές είναι πολύ μεγάλοι.
Πώς να αποφύγετε τη μόλυνση;
Εάν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ζαχαροπλαστική το καλοκαίρι, τότε τα αγοράστε σε καλά, αξιόπιστα καταστήματα. Μην αγοράζετε γλυκά και άλλα γλυκά στο πρώτο περίπτερο.
Προσπαθήστε να αποφύγετε ή να μην τρώτε σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα (μανιτάρια, πουλερικά, κρέας, ψάρι) και μάλιστα δεν αγοράζετε αυτά τα προϊόντα στην αγορά ή στα καταστήματα.
2. Ας μιλήσουμε για μανιτάρια, διότι η επόμενη ομάδα δηλητηριάσεων τους αφορά - δηλητηρίαση με μούρα και μανιτάρια.
Για να αποφύγετε δηλητηρίαση, συλλέγετε μόνο εκείνα τα μούρα και τα μανιτάρια που γνωρίζετε για εκατό τοις εκατό, εάν έχετε οποιαδήποτε παραμικρή αμφιβολία σχετικά με τη βιωσιμότητα των δώρων του δάσους, παρακάμψετε τα - η υγεία είναι πιο σημαντική.
Μην παίρνετε τα μούρα και τα μανιτάρια κατά μήκος των σιδηροδρομικών και αυτοκινητοδρόμων, κοντά σε χωματερές, χωματερές και άλλες βιομηχανικές κατασκευές.
Προετοιμάστε τα μανιτάρια σωστά, μη παραμελούν τη θεραπεία, θυμηθείτε ότι είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε ή να τα αλάσετε.
3. Λοιπόν, το τελευταίο πράγμα είναι η δηλητηρίαση, η οποία συμβαίνει εξαιτίας προϊόντων που έχουν χαλάσει ή έχουν λήξει. Επομένως, αν δείτε ότι η μυρωδιά, η συνέπεια, το χρώμα ή κάτι άλλο έχει αλλάξει με διαφορετικό τρόπο ή απλώς δεν εμπνέει εμπιστοσύνη σε εσάς, αποφύγετε, πειράματα. Και ξυπνάτε σε μια άλλη χώρα και αποφασίζετε να δοκιμάσετε κάποια άγνωστη καμήλα, στη συνέχεια να ρωτήσετε πώς ήταν μαγειρεμένο, από ποια προϊόντα, επειδή είναι πολύ πιθανό ότι στο στομάχι σας δεν θα αρέσουν τέτοιες αλλαγές στην κουζίνα.
Πώς να παρέχουν πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση;
Αρχικά, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί, λόγω του τι δηλητηρίασε ένα άτομο, τι είδους προϊόν. Αυτό μπορεί να πει στο θύμα ή κοντά στους ανθρώπους που τον περιβάλλουν εκείνη τη στιγμή, επιπλέον, η μυρωδιά και το είδος του εμετού θα βοηθήσουν επίσης σε αυτό.
Εάν ένα προϊόν που περιέχει "δηλητήριο" έχει εισέλθει στο σώμα 2-4 ώρες πριν, τότε θα είναι πιο αποτελεσματικό να πλένεται το στομάχι, επειδή θα απομακρύνει τις τοξίνες και τα μολυσμένα προϊόντα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να εγχυθεί ένας χρόνος ένα και μισό λίτρο διαλύματος 0,1% υπερμαγγανικού καλίου, αλλά πρέπει να εξασφαλιστεί ότι πρώτα θα διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι. Επίσης, θα βοηθήσει μια λύση 2% της συνηθισμένης σόδας, μετά την οποία είναι απαραίτητο να προκαλέσετε εμετό. Για να καθαρίσετε πλήρως το στομάχι, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε ξανά τη διαδικασία πλύσης.
Ενεργός άνθρακας θα γίνει απαραίτητος σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να πίνετε τέσσερις ταμπλέτες κάθε τρεις ή δύο ή τρεις ώρες, αλλά να θυμάστε ότι δεν πρέπει να πιουν πάνω από δώδεκα δισκία.
Και πάλι: ανεξάρτητα από την κατάσταση που συμβαίνει, θυμηθείτε ότι δεν χρειάζεται να μην κάνετε αυτοθεραπεία, αλλά συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Εάν έχετε υψηλό πυρετό και διάρροια - αυτός είναι ένας ικανοποιητικός λόγος για να καλέσετε ένα ασθενοφόρο.
Πώς να αποφύγετε τις καλοκαιρινές πεζοπορίες;
- Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 15% των καλοκαιρινών επιθέσεων συμβαίνουν εξαιτίας κακής ποιότητάς τους. Από το μη γονιμοποιημένο κρέας είναι δυνατόν να πάρουμε διάφορες λοιμώξεις - τριχίνωση, τοξοπλάσμωση. Και το κρέας μπορεί να είναι πολύ φρέσκο και νόστιμο. Ωστόσο, οι υπηρεσίες υγιεινής λένε ότι περίπου το 25% του κρέατος που πωλείται στις αγορές και στα καταστήματα επηρεάζεται από την τοξοπλάσμωση. Επομένως, προτού τηγανίσετε τα κεμπάπ, φροντίστε να το πάρετε, στη συνέχεια ψητό μέχρι να είναι έτοιμο.
- Πολλοί άνθρωποι είναι βέβαιοι ότι τα μούρα από το δάσος μπορούν να ξεπλυθούν, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι ήδη καθαροί, όταν πλένετε σμέουρα και φράουλες με ζεστό νερό στο σπίτι, γίνονται λιγότερο ελκυστικοί. Θυμηθείτε ότι πρέπει να πλένετε όλα τα μούρα, όχι κρύα, αλλά με ζεστό νερό. Στα μούρα υπάρχουν πολλά βακτήρια που προκαλούν στομαχικές διαταραχές και δηλητηρίαση, καθώς και σωματίδια της γης.
- Πάντοτε έχετε ενεργοποιημένα τα ενεργειακά μέσα, το υπερμαγγανικό κάλιο και τα φάρμακα κατά της διάρροιας - αυτό θα σας δώσει τη δυνατότητα να νικήσετε γρήγορα τα συμπτώματα δηλητηρίασης για πρώτη φορά.
- Συνδυάστε σωστά τα προϊόντα. Για παράδειγμα, εάν ένα άτομο τρώει αγγούρια με γάλα, η ζύμωση γαλακτικών βακτηρίων προκαλεί στομαχικές διαταραχές. Μπορείτε ακόμη και να βάλετε το αγγούρι στο γάλα και να δείτε πώς θα γίνει αμέσως ξινό.
- Μην υπερκατανάλωση με φρούτα, ειδικά αν δεν είναι ώριμα μέχρι το τέλος, επειδή μπορεί επίσης να προκαλέσει δηλητηρίαση. Μην ακούτε τους ανθρώπους που τρώνε πάντα τα πράσινα δώρα της φύσης και δεν συμβαίνουν με τους ninichi. Κάθε άτομο έχει ατομική σταθερότητα στο σκαμνί σε τέτοια πράγματα. Ιδιαίτερα ευαίσθητα σε αυτό είναι τα παιδιά, σε καμία περίπτωση δεν τους δίνουν άψητα λαχανικά, φρούτα και μούρα.