- φρέσκια μαγιά - 25 γραμμάρια
- μαργαρίνη - 200 γραμμάρια
- αυγά - 2 τεμάχια (συν 1 αυγό για λίπανση πίτας)
- ζάχαρη - 100 γραμμάρια
- γάλα - 150 γραμμάρια
- αλεύρι - Για γεύση
- παπαρούνας - 100 γραμμάρια
- μέλι - 3 στοιχεία. κουτάλια
1. Αραιώστε τη ζύμη σε ζεστό γάλα με ζάχαρη και αφήστε τη να σταθεί για 10 λεπτά. Προσθέστε μαλακωμένη μαργαρίνη και αυγά. Σταδιακά προσθέτοντας αλεύρι, ζυμώντας μια χαλαρή ζύμη ζύμωσης. Αφήστε τη ζύμη να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Αλέστε τους σπόρους παπαρούνας σε μπλέντερ ή μύλο καφέ. Βάλτε την παπαρούνα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μέλι και 4-5 κουταλιές της σούπας βραστό νερό. Στεγνώστε για 4-5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί το μέλι. Αν το μέλι δεν είναι πολύ γλυκό, προσθέστε λίγο ζάχαρη. 2. Τραβήξτε το ορθογώνιο από τη ζύμη και απλώστε την πατάτα ομοιόμορφα σε αυτό. 3. Ρίξτε τη ζύμη με κυλίνδρους και κόψτε σε κομμάτια 4-5 cm 4. Τοποθετήστε τα ρολά σε κυκλικό σχήμα με την περικοπή προς τα πάνω. Αφήστε να σταθεί για 15-20 λεπτά. Λιπάνετε το κέικ με κτυπημένο αυγό και ψήνετε στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 175 μοίρες.
Μερίδες: 4