Καλοκαιρινή κολοκύθα και πορτοκαλί σούπα

Ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα. Αλέστε τα φιστίκια με ένα ψίθυρο. ... σε σχεδόν σκόνη Συστατικά:

• κολοκύθα - 1 κομμάτι
• φιστίκια - 1 φλιτζάνι
• πορτοκάλια - 3 κομμάτια
• αλεύρι - 1/2 φλιτζάνι
• ζωμός λαχανικών - 1 γυαλί

Οδηγίες

Ξεφλουδίστε και κόψτε την κολοκύθα. Αλέστε τα φιστίκια με ένα ψίθυρο. ... σε σχεδόν πούδρα. Βράζουμε την κολοκύθα στο ζωμό λαχανικών μέχρι να μαλακώσουμε. Κόψτε τα πορτοκάλια με κούπες. Πιάστε το χυμό από τα πορτοκάλια. Προσθέστε το αλεύρι στην τελική κολοκύθα. Ανακατεύουμε μέχρι να λειάνουμε Ρίξτε χυμό πορτοκαλιού μαζί με τον πολτό. Πασπαλίστε τη σούπα με φιστίκια. Διακοσμήστε με φέτες πορτοκαλιού. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 2