- Καρπούζι - 2 φλιτζάνια
- αγγούρι - 1/4 γυαλί
- κόκκινο γλυκό πιπέρι - 1/4 γυαλί
- πράσινο μήλο - 1/2 τεμάχια
- βακκίνια - 1/4 γυαλί
- ζάχαρη - 1 οσ. μια κουταλιά
- τυρί - 2 φέτες
1. Πλύνετε το καρπούζι, κόβετε σε φέτες, ξεφλουδίζετε, αφαιρείτε τους σπόρους και κόβετε σε μικρά τετράγωνα. 2. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τις νέες ποικιλίες αγγουριού, όπου δεν υπάρχουν σπόροι. Είναι σημαντικό να ξεφλουδίζετε και (αν είναι απαραίτητο) το μεσαίο και ψιλοκομμένο. 3. Άλλα λαχανικά και φρούτα πλύνετε, καθαρίζετε και αλέθετε, κόβοντας σε μικρά κομμάτια. 4. Μισή μάζα καρπούζι σε μείγμα μπλέντερ έως ότου λεία και ρίξτε σε ένα μπολ ή turneen. Εκεί, τοποθετήστε και όλα τα άλλα θρυμματισμένα συστατικά και μούρα. 5. Σερβίρετε το gaspacho στο τραπέζι στο σούπερ μάρκετ. Ρίξτε πάνω από σαφή δοχεία με ευρύ λαιμό, ψεκάζοντας κάθε μερίδα με ζάχαρη. Στο πιάτο για να προσφέρει τυρί, κομμένο σε φέτες.
Μερίδες: 2-3