Αγάπη καρότα ... μια παράξενη έκφραση και σύγκριση της αγάπης με τα καρότα για μένα δεν είναι σαφής. Οι άνθρωποι, αλλά πού είναι η σύνδεση; Η αγάπη είναι καλό, αλλά αφιερώνω αυτό το άρθρο σε ένα καρότο - μια κόκκινη ομορφιά. «Η όμορφη γυναίκα κάθεται στο μπουντρούμι και η πλεξούδα είναι στο δρόμο», από την παιδική ηλικία θυμάμαι αυτό το παζλ και, φυσικά, ολόκληρη η αυλή φώναξε ότι ήταν καρότα. Τα καρότα είναι πολύ χρήσιμα λαχανικά και θέλω να σας αποκαλύψω το θέμα " καρότα, βιταμίνες, θρεπτική αξία ".
Και λοιπόν, ας αρχίσουμε και πάλι. Τα καρότα είναι ένα ποώδες φυτό ηλικίας δύο ετών από την οικογένεια των ομπρελών. Έχει μια παχιά σαρκώδη ρίζα διαφόρων μορφών, μεγέθους και χρώματος. Τα καρότα θεωρούνται αρχαία κουλτούρα και άρχισαν να καλλιεργούνται πριν από 4.000 χρόνια ως φάρμακο και φυτό τροφίμων. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καρότων. Φυτεύονται από την αρχή της άνοιξης, μπορείτε επίσης να τα σπείρετε και κάτω από το χειμώνα. Οι σπόροι δίνουν μια ανατολή 2-3 εβδομάδες μετά τη σπορά. Τα καρότα είναι ένα εργοστάσιο ανθεκτικό στην ψύξη που αντέχει εύκολα στους παγετούς έως -3 ... -50 ° C. Η ελάχιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων θεωρείται ότι είναι + 4 ... + 6C, βέλτιστη +18 ... + 21C, για την αύξηση των φύλλων + 23..25C. Το καρότο είναι ένα φωτοσλαβικό φυτό. Στη σκιά, η συγκομιδή μειώνεται. Τα καρότα είναι αρκετά ευαίσθητα στην ομοιόμορφη και βέλτιστη ενυδάτωση κατά τη διάρκεια όλων των περιόδων ανάπτυξής τους. Πολύ απαιτητική για την υγρασία κατά την περίοδο από τη σπορά έως την εμφάνιση λαχανικών και κατά την εντατική ανάπτυξη των ριζών.
Το καρότο είναι διαφορετικό επειδή είναι αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όλο το χρόνο. Τα καρότα περιέχουν λίγο περισσότερο από 7% σάκχαρα, προβιταμίνη Α (καροτίνη), βιταμίνες Β, C και Ε. Και οφείλεται σε καρότα καροτίνη και πορτοκάλι, επειδή η ποσότητα καροτίνης στα καρότα είναι 70-80%. Και η ιδιαιτερότητα αυτής της καροτίνης είναι ότι δεν καταρρέει κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και στο σώμα κατά τη διάρκεια μιας χημικής αντίδρασης, η καροτίνη μετατρέπεται σε ρετινόλη μόνο εάν υπάρχουν λίπη στο σώμα, επομένως συνιστάται η χρήση της με κρεμώδη ή με φυτικό λάδι. Και όταν αγοράζετε καρότα, βεβαιωθείτε ότι τα καρότα είναι λαμπερά πορτοκαλί, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πιο εξοπλισμένα με βιταμίνες.
Επίσης, τα καρότα περιέχουν βιταμίνες K, R, PP, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, kolbanat, διάφορα ιχνοστοιχεία, νιασίνη, βιοφλαβονοειδή, ινοσιτόλη. Από τους σπόρους των καρότων διατίθενται αιθέρια έλαια και η δαουκαρίνη. Αποδεικνύεται ότι τα καρότα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πράγμα που βελτιώνει το έργο της γαστρεντερικής οδού.
Αποδεικνύεται ότι οι περισσότερες από τις βιταμίνες είναι στο φλοιό, επομένως δεν είναι σκόπιμο να καθαρίσετε τα καρότα, καλύτερα να το ξεπλύνετε καλά πριν την κατανάλωση, ειδικά αν πρόκειται για νεαρό καρπό. Από τα οφέλη των λαχανικών λέει και εμφάνιση, δηλαδή, τα καρότα πρέπει να είναι όμορφο χωρίς ρωγμές και στίγματα. Εάν υπάρχουν κηλίδες και ρωγμές στα καρότα, αυτό σημαίνει ότι τα καρότα δεν είναι η πρώτη φρεσκάδα.
Μην φοβάστε να μαγειρεύετε καρότα, γιατί όταν μαγειρεύετε, τα καρότα δεν χάνουν τις μαγικές τους ιδιότητες. Αν τα καρότα προστίθενται σε σούπες και σούπες, τότε η γεύση του δεν είναι ιδιαίτερα αισθητή, αλλά η χρησιμότητά του παραμένει αμετάβλητη. Και τα τριμμένα καρότα είναι πολύ πιο χρήσιμα από το χυμό καρότου.
Τα καρότα συμβουλεύονται να τρώνε με διάφορες δίαιτες, καθώς τα καρότα έχουν πολλές χρήσιμες βιταμίνες, λόγω των οποίων το σώμα λαμβάνει θρεπτικά συστατικά και μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Μόνο τα καρότα που χρειάζεστε για να φάτε με έμφραγμα του μυοκαρδίου και με χολολιθίαση. Τα καρότα έχουν ευεργετική επίδραση στη θέα του ανθρώπου. Τα καρότα συνιστώνται ιδιαίτερα για τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Αποδεικνύεται ότι τα καρότα διαλύουν πέτρες και άμμο στην ουροδόχο κύστη. Από τα καρότα ενισχυμένη ανοσία, και το σώμα γίνεται πιο ανθεκτικό στα κρυολογήματα, τα καρότα έχουν αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η ζωή ενός ατόμου εξαρτάται άμεσα από το έργο των εντέρων του. Εάν τα έντερα δουλεύουν αργά και άσχημα, τότε σχηματίζονται τοξίνες, οι οποίες επηρεάζουν δυσμενώς το σώμα, την υγεία και τη ζωή ενός ατόμου. Βρέθηκε ότι το έντερο λειτουργεί πολύ καλύτερα από μια μεγάλη ποσότητα νερού στο έντερο. Ένα καρότο περιέχει πολύ μεγάλη ποσότητα νερού από μόνο του. Τα πιάτα από τα καρότα είναι επιθυμητά για την ενίσχυση της εντερικής περισταλτίας. Τα καρότα βοηθούν τέλεια στην αφαίρεση των σκουληκιών. Ο χυμός καρότου είναι μεθυσμένος ως καθαρτικό, το οποίο βοηθά πολύ καλά να καθαρίσει τα έντερα από τη σκωρία.
Μόνο τα καρότα βοηθούν με φλεγμονή του στόματος, συμπεριλαμβανομένης της στοματίτιδας, έτσι ώστε να ξεπλένετε συχνά το στόμα σας με αραιωμένο χυμό καρότου. Τα τριμμένα καρότα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για εξωτερική χρήση από εγκαύματα και πυώδη πληγές.
Είναι γνωστό ότι ο χυμός καρότου βοηθάει καλά στην αναιμία. Και ακόμη και ο χυμός καρότου χρησιμοποιείται ως τονωτικό ή λοσιόν για το πρόσωπο, επειδή ο χυμός καρότου κάνει το δέρμα βελούδινο και γεμίζει με φρεσκάδα.
Η χρήση είναι καλή και κάθε προϊόν είναι επιβλαβές! Σε όλα, όπως λένε, υπάρχει καλό και κακό. Τα καρότα και ο χυμός καρότου δεν πρέπει να καταναλώνονται από ανθρώπους ή σε πολύ μικρές ποσότητες που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα καρότα απαγορεύονται επίσης σε περίπτωση γαστρικών και εντερικών ελκών, γαστρίτιδας, εντερίτιδας. Και με την παχυσαρκία από το χυμό καρότου είναι απολύτως αξίζει να εγκαταλείψουμε. Θέλω να σας προειδοποιήσω , εάν τρώτε πάρα πολλά καρότα, τότε μπορείτε να γίνετε οι ίδιοι τα καρότα, δηλαδή το δέρμα μπορεί να πάρει μια πορτοκαλί απόχρωση, λόγω του ότι υπάρχουν πάρα πολλά καροτίνη στα καρότα!
Τρώτε σωστά και φροντίστε την υγεία σας! Έχουμε ένα, και είναι αδύνατο να το αγοράσεις χωρίς χρήματα!