Αλάτι.
Τα αλάτια είναι διφορούμενα. Χωρίς αυτό, οποιοδήποτε πιάτο φαίνεται άσπρο, αλλά οι γιατροί συνιστούν έντονα τον περιορισμό της πρόσληψης αλατιού. Το αλάτι έχει την ιδιότητα να διατηρεί την υγρασία, πράγμα που αυξάνει τον όγκο του αίματος. Συνήθως αυτό οδηγεί σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης, πράγμα που σημαίνει ότι το αλάτι αντενδείκνυται για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα σε αυτόν τον τομέα. Αλλά αποδεικνύεται ότι ένα άτομο δεν χρησιμοποιεί περισσότερο από 9g. αλάτι την ημέρα, που δεν μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ευημερία. Ίσως θα ήταν συνετό να εγκαταλείψουμε πάρα πολλά αλατισμένα τρόφιμα, αλλά δεν είναι καθόλου απαραίτητο να στερηθείτε από το αλάτι καθόλου.
Αυγά.
Πιστεύεται ότι τα αυγά επηρεάζουν την αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα και επομένως είναι εξαιρετικά επιβλαβή. Χρειαζόμαστε χοληστερόλη προκειμένου να σχηματιστούν νέα κύτταρα, παράγεται από το σώμα από μόνο του. Στην περίπτωση αυτή, κάποιο μέρος της χοληστερόλης έρχεται με τροφή. Τα αυγά είναι ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της ουσίας, επειδή πολλοί φοβούνται να τα καταναλώσουν. Αλλά στην πραγματικότητα, η χοληστερόλη τροφίμων δεν είναι τόσο επικίνδυνη όσο αυτή που σχηματίζεται στο σώμα μας. Είναι η χοληστερόλη, η οποία παράγει το συκώτι, εγκαθίσταται στους τοίχους των αγγείων και όχι εκείνη που καταναλώνουμε. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να μην δημιουργηθεί μια ανεπάρκεια της χοληστερόλης, δηλαδή να τρώτε τρόφιμα που την περιέχουν - αυτό δεν θα αναγκάσει το σώμα να παράγει χοληστερόλη πιο εντατικά.
Βιταμίνες.
Πολλοί λέγονται για τα οφέλη των βιταμινών. Χρησιμοποιούνται από όλους - παιδιά και ενήλικες, ανεξάρτητα από το αν αυτό είναι απαραίτητο ή όχι. Αλλά η περίσσεια ακόμη και των πιο χρήσιμων ουσιών μπορεί να δημιουργήσει ένα σοβαρό πρόβλημα υγείας. Οι περισσότερες από τις απαραίτητες βιταμίνες που παίρνουμε καθημερινά με τροφή, εάν τυχόν συσσωρεύονται ουσίες υπερβολικά, η πρόσληψη πρόσθετων βιταμινών μπορεί να προκαλέσει διάφορες διαταραχές. Για παράδειγμα, η περίσσεια βιταμίνης Α μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την εμβρυϊκή ανάπτυξη σε έγκυες γυναίκες και να προκαλέσει αποκλίσεις. Και η περίσσεια της βιταμίνης C οδηγεί συχνά σε εντερικές διαταραχές. Ως εκ τούτου, οι βιταμίνες, όπως κάθε άλλο φάρμακο, πρέπει να συνταγογραφούνται από γιατρό.
Πρώτες τροφές.
Τα ακατέργαστα τρόφιμα έχουν γίνει πολύ δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Πιστεύεται ότι τα προϊόντα που δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αλλά όχι όλες αυτές οι ουσίες απορροφώνται εξίσου καλά από το σώμα με την ακατέργαστη μορφή του. Εάν η βιταμίνη C έρχεται εύκολα σε εμάς με πορτοκάλια σε ακατέργαστη μορφή, η καροτίνη δεν θα πέψη στο σωστό ποσό εάν τα καρότα δεν βράσουν. Οι ακατέργαστοι κόκκοι και τα ζυμαρικά δεν είναι χρήσιμο φαγητό, αλλά μάταιες θυσίες για χάρη των μοντέρνων μύθων. Η καλύτερη λύση είναι να συνδυάσετε ορθολογικά ωμά τρόφιμα - λαχανικά και φρούτα με μεταποιημένα - δημητριακά, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ώρα της ημέρας.
Υπάρχει ένα ρητό: "Τρώτε πρωινό, το γεύμα είναι απογυμνωμένο με έναν φίλο, και δώστε το δείπνο στον εχθρό." Σε μια προσπάθεια να διατηρήσουν τη φιγούρα ή να χάσουν βάρος, πολλοί άνθρωποι θεωρούν αυτές τις λέξεις δεδομένες, αρνούμενοι εντελώς το δείπνο. Αλλά αυτό οδηγεί σε απολύτως περιττά θύματα. Το σώμα δεν διαιρεί τις θερμίδες σε πρωινές ή βραδινές θερμίδες, γιατί ο όγκος των λαμβανόμενων ουσιών είναι σημαντικός και όχι ο χρόνος. Η καλύτερη επιλογή θα είναι μια ισορροπημένη διατροφή, στην οποία δεν υπάρχουν αιχμηρές μεταβάσεις από πείνα σε κορεσμό. Δηλαδή, πρέπει να τρώτε 4-5 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Τα απορρίμματα είναι χρήσιμα μόνο από πολύ αργά σνακ, επειδή δεν συνιστάται να πάτε για ύπνο νωρίτερα από 2 ώρες μετά το φαγητό - είναι δύσκολο για την πέψη.
Οι τρόποι διατροφής και διαφόρων τύπων τροφίμων αλλάζουν πολύ συχνά. Κάθε ένα από τα συστήματα ονομάζεται καλύτερο, πιο αποτελεσματικό και ασφαλές. Και σε κάθε ένα από αυτά υπάρχουν ελαττώματα. Χρήσιμο φαγητό είναι ένα γεύμα με λογικούς περιορισμούς, το οποίο χρησιμοποιείται χωρίς άκρα. Μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δημιουργήσετε μια πραγματικά χρήσιμη διατροφή που δεν περιπλέκει την ασθένεια και δεν χαλάει το σχήμα.