Μαργαριτάρι με σάλτσα μαρούλι

Δεδομένου ότι το μαργαριτάρι είναι ένα σκληρό κουάκερ, το βυθίζουμε σε κρύο νερό από το βράδυ. Μαγειρέψτε το b Συστατικά:

• Μαργαριτάρια κριθαριού - 500 γραμμάρια
• Πατάτα - 3 τεμάχια
• Γάλα - 650 χιλιοστόλιτρα
• Salo - 300 γραμμάρια (μπορούν να αντικατασταθούν)
• Bow - 1 κομμάτι
• Άλευρα - 2 Άρθρα κουτάλια
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Δεδομένου ότι το μαργαριτάρι είναι ένα σκληρό κουάκερ, το βυθίζουμε σε κρύο νερό από το βράδυ. Το μαγείρεμα θα είναι πολύ πιο εύκολο. Βάλτε το μαργαριτάρι σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με νερό, έτσι ώστε το χυλό καλύπτει 3-4 cm νερό. Προσθέστε το αλάτι και μαγειρέψτε για περίπου 40-50 λεπτά. Ταυτόχρονα, καθαρίζουμε τις πατάτες και το τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη. Θα πρέπει να είναι όπως αυτή η μάζα πατάτας. Όταν το χυλό μαγειρεύεται πρακτικά, προσθέστε την πάστα πατάτας σε αυτό και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας καλά. Προσθέστε ένα ποτήρι γάλα και μαγειρέψτε ξανά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια βάζουμε το τελειωμένο κουάκερ σε ένα πιάτο. Κρεμμύδι ψιλοκόβουμε το λαρδί με κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το Salo μπορεί να αντικατασταθεί με ζαχαρωτά. Το πιάτο γίνεται πιο ελαφρύ, χορτοφαγικό και όχι λιγότερο νόστιμο. Πρώτα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, βάλτε το αλεύρι σε ένα τηγάνι, ανακατεύετε καλά. Αμέσως ρίχνουμε μισό λίτρο γάλακτος σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε τη σάλτσα έως ότου πάψει. Προσπαθούμε για το αλάτι και το πιπέρι. Στην πλάκα απλώνουμε μαργαριτάρι, προσθέτουμε σάλτσα από ψηλά και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 3-4