Πώς να επαναφέρετε το άρωμα του ψημένου ψωμιού;

Εμφανίστηκε αρτοποιείο όχι πολύ καιρό πριν, πιθανότατα περίπου πριν από είκοσι χρόνια. Και αυτό είναι εκπληκτικό, επειδή το ψωμί άρχισε να ψήνεται για πολύ καιρό. Όπως όλες οι οικιακές συσκευές, κάθε φούρνος διακρίνεται από διάφορες λειτουργίες.


Όλες οι σόμπες αναμιγνύονται και ψήνονται. Επίσης, επισυνάπτεται ένα φυλλάδιο με συνταγές.

Για να αγοράσετε μια τέτοια τεχνική θαύματος, πρώτα να καθορίσετε πόσο ψωμί την οικογένειά σας καταναλώνει. Σε κάθε φούρνο υπάρχουν τρία μεγέθη φραντζόλες. Σταματήστε στη μέση. Όταν κάποιος στην οικογένεια θα είναι εκεί, μπορείτε να ψήσετε μικρά φραντζόλες, και αν περιμένετε για τους επισκέπτες, μπορείτε να ψήσετε ένα μεγάλο ψωμί. Έτσι, εάν η οικογένειά σας καταναλώνει κατά μέσο όρο 800 γραμμάρια ψωμιού την ημέρα, τότε θα πάρετε ένα αρτοποιείο που μπορεί να μαγειρέψει 1000 ή 1250 γραμμάρια ψωμιού ανά ενορία.

Αποδεικνύεται από την πρακτική ότι το ψωμί, το οποίο μαγειρεύεται στο σπίτι, καταναλώνεται κατά 25% περισσότερο.

Αν αγαπάτε το ψωμί με διάφορα πρόσθετα, αξίζει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη δυνατότητα παρασκευής τέτοιου ψωμιού για έναν αρτοποιό κοτόπουλου. Σε αυτήν την τεχνική, καθορίζετε την ώρα που θέλετε να τοποθετήσετε κάθε στοιχείο. Αρχικά, φορτώνετε όλα τα κύρια εξαρτήματα στο μηχάνημα, επιλέξτε το πρόγραμμα και ξεκινήστε το. Ζυμώνει την ίδια τη ζύμη, το δίνει σε έναν ανελκυστήρα και επομένως σε περίπου είκοσι λεπτά θα σηματοδοτήσει ότι μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ελιές, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, μπαχαρικά, σοκολάτα κλπ.

Προετοιμάστε το ψωμί θα είναι περίπου τρεις ώρες. Υπάρχουν τέτοιοι φούρνοι όπου το ψωμί μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά αυτό θα επηρεάσει τη γεύση. Μπορείτε εύκολα να αγοράσετε μια σόμπα με χρονοδιακόπτη και δεν θα χρειαστεί να περιμένετε τρεις ώρες. Απλά βάζετε όλα τα συστατικά σε αυτό, ρυθμίστε την ώρα έναρξης και πηγαίνετε στο κρεβάτι, το anauro θα ξυπνήσει στο διαμέρισμα, το οποίο θα γεμίσει με το άρωμα φρέσκων ψημένων προϊόντων.

Όταν παίρνετε ήδη το ψωμί από το φούρνο, μην προσπαθήσετε να βοηθήσετε με ένα μαχαίρι ή μια μεταλλική σπάτουλα, ώστε να διακινδυνεύσετε να καταστρέψετε το σχήμα και στη συνέχεια τα ψωμιά σας θα κολλήσουν συνεχώς σε αυτό. Απλά κουνήστε το σχήμα και το ψωμί θα βγει από μόνο του.

Αν η οικογένειά σας αρέσει πάρα πολύ μια τηγανητή κρούστα ή αντίθετα λίγο στεγνή, τότε κατά την αγορά, μάθετε από τον σύμβουλο εάν μια λειτουργία επιλογής χρώματος είναι ενσωματωμένη στο φούρνο. Αυτό εξακολουθεί να είναι πολύ βολικό γιατί μπορείτε ανά πάσα στιγμή να κοιτάξετε το ψωμί μέσα από το παράθυρο επιθεώρησης.

Τώρα πολλά μοντέλα ξέρουν πώς να μαγειρεύουν όχι μόνο ψωμί, αλλά και ρύζι, μαρμελάδες, muffins και ρολά. Πληρώστε λίγο περισσότερο και όχι μόνο φρέσκα αρτοσκευάσματα, αλλά φρέσκα μαρμελάδα, και το ρύζι σε μια τέτοια μηχανή αποδεικνύεται εκπληκτικά εύθρυπτη. Επιπλέον, ένας καλός άρκευθος μπορεί πάντα να ζυμώνει τη ζύμη για ζυμαρικά, vareniki και πίτσα, αλλά, δυστυχώς, δεν μπορεί να κολλήσει vareniki. Δεν έχουν ακόμη καταλήξει σε τέτοια μοντέλα.

Την πρώτη φορά μετά την αγορά, θα σκοντάψετε ένα σπίτι, θα σας ξεπεράσουν οι προ-νοικοκυρές και θα θέλετε να ψήσετε διαρκώς όλα τα είδη ψωμιού. Να θυμάστε ότι δεν υπάρχουν συντηρητικά στο σπίτι και ότι θα κρατηθούν λιγότερα. Ψήστε καλύτερα φρέσκο ​​ψωμί κάθε μέρα. Αν και αυτό το ψήσιμο δεν θα αποθηκευτεί, αλλά αν ξαφνικά δεν τρώτε ολόκληρο το ψωμί, τότε είναι καλύτερα να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Στο κρύο θα είναι καλά διατηρημένο, και όταν πρέπει να το δώσετε στο τραπέζι, απλά να το ζεστάνετε.

Συμβουλή: Μην περιορίζετε το οικιακό σας ψωμί, το οποίο θα προετοιμάσετε μόνο στο συνημμένο φυλλάδιο με συνταγές. Πολλές ερωμένες έχουν ήδη μελετήσει αυτές τις συνταγές και σκέφτονται τις δικές τους. Μην φοβάστε να φανταστείτε, να παρατηρήσετε ακριβώς τις σωστές αναλογίες των προϊόντων και να μην τσιμπήσετε "με το μάτι" - και το πλούσιο, ζεστό, φρέσκο ​​ψωμί θα σας ευχαριστήσει καθημερινά και οι γείτονες θα φρύγουν αυτά τα αρώματα με φθόνο.

Μικρά τσιμπήματα

  1. Μην παραμελούν τα κάθετα μοντέλα, αν και δεν είναι πολύ απαιτητικά, αλλά είναι πολύ βολικά αν δεν έχετε αρκετό χώρο στην κουζίνα. Επιπλέον, η ζύμη σε τέτοιους κλιβάνους αυξάνεται πολύ καλύτερα από ό, τι στην οριζόντια τεχνική. Επιπλέον, υπάρχουν δύο λεπίδες μέσα στις οποίες είναι δυνατή η τέλεια ζύμωση, έτσι ώστε η γεύση του ψωμιού να είναι πολύ καλύτερη.
  2. Η μαγιά και το αλάτι ξεπλένουν σε διαφορετικές γωνίες, και όχι σε ένα μέρος, αυτό θα επιτρέψει τη δοκιμή να αυξηθεί καλύτερα.
  3. Αν προσθέσετε πολλά πρόσθετα - σπόρους, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, το ψωμί θα γίνει πολύ εύθρυπτο και το φλοιό θα καψει καλά και θα είναι κολλώδες.

Φροντίστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας χωρίς μεγάλη προσπάθεια!