Οι τηγανίτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ρωσικής κουζίνας. Από την αρχαιότητα συμβολίζει τον ήλιο. Χωρίς τηγανίτες, δεν θα μπορούσαν να αντιμετωπιστούν μεμονωμένες διακοπές. Αλλά τι είναι μια επίπονη κατοχή είναι να ψήνεις τηγανίτες! Και δεν μπορεί, δυστυχώς, κάθε οικοδέσποινα. Μερικές φορές χρειάστηκε πολλά χρόνια πριν ο ιδιοκτήτης μάθει πώς να ψήνουν τηγανίτες. Αλλά στον προοδευτικό μας χρόνο, για να διευκολυνθεί η δουλειά της οικοδέσποινας, εφευρέθηκε μια τηγανίτα.
Ας εξετάσουμε εν συντομία τα πλεονεκτήματα των ηλεκτροβάτων: απλοποιώντας τη διαδικασία της ψησίματος των τηγανιών (γίνεται τόσο απλή που ακόμη και τα παιδιά μπορούν να τα αντιμετωπίσουν). μειώνει σημαντικά το χρόνο ψησίματος (μπορείτε να ψήσετε από δύο έως έξι τηγανίτες). Οι τηγανίτες δεν καίγονται και είναι καλά τηγανητές. Οι τηγανίτες είναι τέλεια σε εμφάνιση.
Μειονεκτήματα της ηλεκτρικής κέικ: η θερμοκρασία πρέπει να ρυθμιστεί αυτόματα, διαφορετικά οι τηγανίτες θα καούν. ηλεκτροβινική είναι μεγάλη και φυσικά υπάρχει μια ταλαιπωρία με το πλύσιμο.
Τι μοιάζει με μια ηλεκτροσόκ;
Το τηγάνι μοιάζει με ηλεκτρική κουζίνα. Στην επιφάνειά του υπάρχουν αυλακώσεις στις οποίες αξίζει να ρίχνουμε τη ζύμη. Ο αριθμός και η διάμετρος των κοιλοτήτων είναι διαφορετικοί για διαφορετικά μοντέλα. Η επιφάνεια, σε άμεση επαφή με τηγανίτες, μπορεί να έχει μη κολλητική επίστρωση, η οποία χωρίς προβλήματα θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε νόστιμες κρέπες χωρίς λάδι και μυρωδιά καπνού. Τέτοιες τηγανίτες περιέχουν πολύ λιγότερο πετρέλαιο και θα είναι πολύ πιο χρήσιμες. Επίσης, η επιφάνεια εργασίας κάποιων κρεβίδων κρεπ είναι αντικαταστάσιμη.
Οι κατασκευαστές τηγανίτες.
Η Tefal είναι ένας από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές συσκευών κουζίνας. Οι τηγανίτες αυτής της εταιρείας έχουν διάφορους τύπους:
- Το Tefal PY3002 - σχεδιασμένο για το ψήσιμο ταυτόχρονα 4 τηγανίτες, έχει μη κολλητική επικάλυψη. Η διάμετρος κάθε κρεβατιού που προκύπτει είναι 12 εκ. Υπάρχει ένας ειδικός δείκτης για τη θέρμανση της κρέμας σε κατάσταση λειτουργίας. Το σετ περιλαμβάνει μια κουτάλα και 4 ξύλινες σπάτουλες για τη μετατροπή των τηγανιών. Δομικά, υπάρχει επίσης ένα σύστημα αποθήκευσης για τα ακροφύσια μέσα στη συσκευή. Ισχύς τηγανίτα - 900 βατ.
- Tefal PY5510 - σχεδιασμένο για το ψήσιμο ταυτόχρονα 6 τηγανιών. Η διάμετρος μιας κρέμας είναι μέχρι 12 εκ. Η ισχύς της είναι 1000 βατ. Στο υπόλοιπο - το ίδιο με το προηγούμενο.
- Tefal διπλή PY6001 - 2 εναλλάξιμες πλάκες για τηγάνισμα: 6 μικρές (διαμέτρου 12 cm) ή 2 μεγαλύτερες τηγανίτες (διάμετρος 20 cm). Στα υπόλοιπα τα πάντα είναι τα ίδια με τα προηγούμενα μοντέλα.
- UNIT UGP-30 - έχει σχεδιαστεί για το ψήσιμο 1 τηγανίτα, τη δύναμη 1200 watts, υπάρχει ένας χώρος αποθήκευσης για αξεσουάρ. Στο σετ υπάρχει επίσης μια κουτάλα και 4 σπάτουλες για τηγανίτες.
- UNIT UGP-40 - έχει σχεδιαστεί για το ψήσιμο 4 τηγανιών, ισχύος 1200 W, υπάρχει αφαιρούμενο πλακίδιο, χώρος αποθήκευσης για αξεσουάρ. Στο κιτ, όπως και στο προηγούμενο μοντέλο, υπάρχει μια κουτάλα και 4 κουτάλια για τηγανίτες.
Συμβουλές για την επιλογή ενός crepe maker.
Πριν αγοράσετε έναν ηλεκτρικό κατασκευαστή κέικ, αποφασίστε για τις ανάγκες της οικογένειάς σας. Δεν αξίζει να αγοράσετε μια τηγανίτα, η οποία έχει σχεδιαστεί για να ψήνει ταυτόχρονα 6 τηγανίτες, αν στην οικογένειά σας κανείς δεν τους αρέσει ιδιαίτερα. Επίσης, πρέπει να αποφασίσετε για τη θέση αποθήκευσης του κατασκευαστή κρέπας, επειδή εάν επιλέξετε μια πολύ μεγάλη συσκευή, τότε απλά δεν έχετε τίποτα να την αποθηκεύσετε. Συνιστάται να αγοράσετε μια κέικ με μη κολλητική επικάλυψη. Ακόμα κι αν τηγανίζετε τηγανίτες με φυτικά λιπαρά, τότε η αντικολλητική επικάλυψη θα απλοποιήσει σημαντικά το μαγείρεμα. Επίσης απλοποιεί και απλοποιεί τη διαδικασία πλύσης. Εάν ξαφνικά θέλετε να ψήνετε τηγανίτες διαφορετικών μεγεθών, τότε ίσως αξίζει να πάρετε μια τηγανίτα με ένα αντικαταστάσιμο πλαίσιο.
Η συνταγή για απλές τηγανίτες.
Χρειαζόμαστε: 2 αυγά, 2 ποτήρια αλεύρι, 400 ml γάλα, αλάτι, ζάχαρη (προσθέστε στη γεύση) - σόδα στο άκρο του μαχαιριού. Προετοιμασία: κτύπησε 2 αυγά, προσθέστε νερό, ανακατεύοντας σταδιακά προσθέστε αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, σόδα, λίγο φυτικό έλαιο. Όλοι ανακατεύουμε και τηγανίζουμε. Καλό φαγητό! Τώρα οι επισκέπτες σίγουρα δεν θα σας πάρουν από έκπληξη, επειδή η κρέπα θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε νόστιμα φαγητά για 10 λεπτά!