Ένα άτομο που θέλει να ζήσει μια "γεμάτη" ζωή προσπαθεί να δοκιμάσει και να μάθει όσο το δυνατόν περισσότερα πράγματα. Αυτό ισχύει για τα διάφορα πιάτα της παγκόσμιας κουζίνας, για το κάπνισμα, για τη λήψη ναρκωτικών, για κατανάλωση αλκοόλ και ακραίων αθλημάτων. Ο κατάλογος αυτός μπορεί να συνεχιστεί επ 'αόριστον. Η επέκταση των ορίζοντων είναι μια αξιέπαινη κατοχή, αλλά η κατάχρηση του ίδιου οξείας τροφής μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα στομάχου.
Ένα από αυτά τα προβλήματα θα συζητηθούν. Ηπατική νόσος. Φαίνεται ότι το ήπαρ δεν είναι καθόλου το πιο σημαντικό όργανο στο ανθρώπινο σώμα, γιατί είναι γενικά απαραίτητο; Στην πραγματικότητα, το ήπαρ είναι εξίσου σημαντικό και εύθραυστο όργανο όπως η καρδιά ή το στομάχι. Η ασθένεια του ήπατος είναι ανεκτή από ένα άτομο αρκετά σκληρό, καθώς εμφανίζονται σοβαρές διαταραχές του μεταβολισμού και των πεπτικών διεργασιών οι οποίες, με κάθε μέρα που περνά, η ασθένεια επιβραδύνεται. Μην καθυστερείτε με ένα ταξίδι στον γιατρό που μπορεί να κάνει υπερηχογράφημα, να πραγματοποιήσει όλες τις απαραίτητες εξετάσεις και να συνταγογραφήσει τη σωστή θεραπεία και δίαιτα. Ναι, η λέξη "δίαιτα" φοβίζει πολλούς ανθρώπους που τους αρέσει να τρώνε με ευχαρίστηση, αλλά εδώ τίθεται το ερώτημα: είτε ένα υγιές ήπαρ είτε ο σταδιακός θάνατος του οργανισμού και η επακόλουθη ανικανότητα να τρώνε λαχταριστά τρόφιμα.
Ας μιλήσουμε για το πώς να τρώμε σωστά με ασθένειες του ήπατος και να διαλέξετε μια δίαιτα, έτσι ώστε να μην μπερδεύεται κάθε φορά κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, αλλά και να εκπληρώσετε το διορισμό ενός γιατρού; Η απάντηση είναι. Οι γιατροί δεν είναι ζώα, είναι άνθρωποι που φέρουν μεγάλη ευθύνη για την ανθρώπινη ζωή, έτσι προσπαθούν να προστατεύσουν τον εαυτό τους και τον ασθενή από πιθανές επιπλοκές. Εάν το ήπαρ είναι στην πιο κακή κατάσταση, ο ειδικός θα σας φέρει σε μια άκαμπτη διατροφή με ελάχιστη ή και μηδενική περιεκτικότητα σε επιβλαβή λίπη ή υδατάνθρακες. Αλλά με μια λιγότερο παραμελημένη περίπτωση, είναι δυνατόν να αποκτήσετε "αξιοπρεπή" τροφή.
Πρώτα απ 'όλα, με ασθένειες του ήπατος από τη συνήθη διατροφή σας, το λίπος και η πρωτεΐνη θα πρέπει να αφαιρεθούν όσο το δυνατόν περισσότερο, επειδή αυτά τα δύο συστατικά είναι πολύ επιβλαβή για τον ασθενή και ευαίσθητα στο ήπαρ. Η δίαιτα θα πρέπει να γίνεται λαμβάνοντας υπόψη όλα τα χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς, αλλά συνήθως τα πρότυπα πρωτεΐνες και λίπη αντικαθίστανται από αυτό με υποκατάστατα χαμηλών θερμίδων. Αλλά σε αυτή τη δίαιτα προστίθεται ένας μεγάλος αριθμός υδατανθράκων (υπάρχει, ακόμη και το όνομα αυτού του συστήματος - δίαιτα υδατανθράκων).
Αυτό το σύστημα επεξεργασίας πρέπει να περιέχει κυρίως τρόφιμα όπως το βούτυρο και τα φυτικά έλαια (μπορεί να είναι καλαμπόκι, σόγια και ελαιόλαδο). Το δεύτερο στάδιο, το οποίο πρέπει να παρατηρηθεί, είναι η ίδια η δύναμη, δηλ. χρόνο πρόσληψης τροφής. Αξίζει να σκεφτείτε να διαιρείτε την ημέρα σας σε 5 μέρη (ίσα μέρη) και υπάρχει ακριβώς σε κάθε ένα από αυτά τα μέρη. Οι γιατροί έχουν από καιρό επιβεβαιώσει το γεγονός ότι τα συνηθισμένα γεύματα στο πρόγραμμα συμβάλλουν στη βελτίωση της δραστηριότητας του ήπατος και του στομάχου. Φυσικά, θέλω να μάθω, αλλά τι μπορώ να φάω για μεσημεριανό γεύμα; Κανείς δεν σας προτείνει να εγκαταλείψετε εντελώς τη σούπα που προτιμάτε, αλλά θα πρέπει να προετοιμαστείτε με έναν ασυνήθιστο τρόπο για εσάς. Πρώτον, όλα τα λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά και να εξατμίζονται, μετά από τα οποία η σούπα θα πρέπει να μαγειρευτεί σε αυτά τα εξατμισμένα λαχανικά. Φυσικά, η γεύση θα είναι ελαφρώς διαφορετική, αλλά η ουσία της σούπας θα παραμείνει κυρίως. Δυστυχώς, είναι αδύνατο να προετοιμάσετε μια σούπα με τον συνήθη τρόπο σε ένα ζωμό κρέατος, το κρέας θα πρέπει να αφαιρεθεί από την ιατρική σας διατροφή. Για να δημιουργήσετε μια πιο ευχάριστη αίσθηση στη γλώσσα, μπορείτε να ρίξετε λίγο κρέμα στη σούπα. Για να ψήνουμε λαχανικά για σούπα (ακόμη και κρεμμύδια) απαγορεύεται, γι 'αυτό αξίζει να εξετάσετε τα πιθανά "υποκατάστατα" των αγαπημένων σας τροφίμων. Σύμφωνα με αυτή τη διατροφή, μπορείτε να φάτε τις ακόλουθες σούπες: σούπες, αποτελούμενες από διαφορετικά δημητριακά, μπορς, στα οποία πρέπει να προσθέσετε κιτρικό οξύ, σούπα λάχανου, σούπες από γάλα και σούπα από φρέσκες ντομάτες. Στο δεύτερο πιάτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ψάρια όσο και κρέας, αλλά με την προϋπόθεση ότι και τα δύο προϊόντα θα πρέπει να βράσουν και να είναι φυσικά σε ποιότητα. "Τεχνητό κρέας" - σόγια δεν συνιστάται. Δεδομένου ότι το βραστό κρέας και τα ψάρια έχουν μια δυσάρεστη γεύση χωρίς αλάτι και μπαχαρικά, μπορούν να κοπούν με φρέσκα φρέσκα χόρτα και χυμό ντομάτας και βραστά ψάρια για γεύση με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού.
Λίγο αργότερα, μετά από εξέταση του γιατρού, μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή, εάν υπάρχουν αξιοσημείωτες βελτιώσεις στο ήπαρ. Σε αυτή την περίπτωση, το πεντανόστιμο και άκαρδο μενού σας θα έχει την ευκαιρία να προσθέσετε ψημένο κρέας ή ψάρι. Αυτά τα πιάτα συνδυάζονται τέλεια με φρέσκα βότανα και πουρέ φρούτων.
Πολλοί γιατροί προτείνουν να προσθέσετε όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά καθαρισμού στη διατροφή σας: κολοκυθάκια, κουνουπίδια, ντομάτες και παντζάρια. Πρέπει να θυμόμαστε την τακτική κατανάλωση φρούτων. Μπορείτε να φάτε με ασφάλεια τα μούρα, τα καρπούζια, τα πεπόνια και τα ζουμερά, αλλά κυρίως τα ώριμα φρούτα.
Μιλώντας για το πώς θα τρώμε σωστά με ασθένειες του ήπατος, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το σώμα χρειάζεται υγρό για κανονική εργασία. Ως εκ τούτου, κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πιείτε τουλάχιστον 7 ποτήρια νερό. Επίσης, μπορείτε να φάτε τυχαία τυρί (το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι απότομη), και είναι επίσης χρήσιμο να τρώτε τυρί cottage. Στα τρόφιμα, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν υψηλή χοληστερόλη, καθώς το ήπαρ μπορεί να επηρεαστεί ακόμη περισσότερο από αυτό. Πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχει ένας ορισμένος καθημερινός κανόνας των στοιχείων που πρέπει να καταναλώνονται σε περίπτωση ηπατικής νόσου: 80 g πρωτεΐνης, 40-60 g λίπος, 200 g υδατάνθρακας και τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα. Θυμηθείτε ότι η θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή και η θερμοκρασία των τροφίμων πρέπει να είναι μέτρια: όχι με βραστό νερό και όχι με το κρύο. Για πρωινό, μπορείτε να φάτε μια ποικιλία από δημητριακά, και για γεύση μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι ή μαρμελάδα. Δεν είναι απαραίτητο να καταχραστεί η ζάχαρη, μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της ηπατικής νόσου, οδηγώντας έτσι σε μια πιο σοβαρή διατροφή και δυσμενείς αισθήσεις. Φροντίστε το συκώτι σας ταυτόχρονα, έτσι ώστε αργότερα δεν πρέπει να υποφέρετε από δυσλειτουργίες στη ζωή και τις συνήθειες σας!