- Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια
- Φρέσκο αγγούρι - 2 τεμάχια
- Τυρί σκληρό - 100 γραμμάρια
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κομμάτι
- Σαλάτα φύλλα - 6-8 κομμάτια
- Ελιές χωρίς κοιλώματα - 100 γραμμάρια
- Καρυδιά - 50 γραμμάρια
- Αμύγδαλα - 50 γραμμάρια
- Μαγιονέζα - 100 γραμμάρια
- Ξηρή Κρέμα - 100 γραμμάρια
- Μουστάρδα - 1 οσ. μια κουταλιά
Συστατικά. Πρώτον, είναι απαραίτητο να βράσει το φιλέτο κοτόπουλου μέχρι να είναι έτοιμο, να κρυώσει και να το αποσυναρμολογήσει. Βάζουμε το κοτόπουλο αποσυναρμολογημένο σε μια ίνα σε μια βαθιά πλάκα. Στη συνέχεια, το λεπτό τυρί κομμένο σε λωρίδες. Αγγούρια, ξεφλουδισμένα, επίσης κομμένα σε λωρίδες. Το βουλγαρικό πιπέρι κόβεται με παρόμοιο τρόπο σε λεπτές λωρίδες. Μόλις ελιές κομμένες σε φέτες. Ψιλοκομμένα καρύδια. Φύλλα μαρούλι καλά και μεγάλα ψιλοκομμένα. Ετοιμάζουμε το σάλτσα - για αυτό το μίγμα μουστάρδα, ξινή κρέμα και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε με ομοιογένεια. Όλα τα συστατικά για τη σαλάτα αναμειγνύονται σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε περίπου 2/3 του σάλτσα σαλάτας, ανακατέψτε. Τοποθετούμε με ακρίβεια τη σαλάτα σε ένα όμορφο πιάτο, δίνουμε στη σαλάτα ένα όμορφο στρογγυλό σχήμα. Κορυφή της σαλάτας με το υπόλοιπο dressing. Τώρα ας αρχίσουμε τη διακόσμηση. Κόψτε ένα ορθογώνιο κομμάτι τυριού, πάρτε μια ελαφρώς τεμαχισμένη σαλάτα. Ένα κομμάτι τυρί τοποθετείται στο κέντρο του μαρούλι, κατά μήκος της περιμέτρου που διανέμουμε τα φύλλα του μαρούλι. Κόβουμε κομμάτια κόκκινου πιπεριού, παρόμοια με τη φλόγα ενός κεριού, καθώς και κομμάτια από τα οποία μπορείτε να σχηματίσετε ένα όμορφο τόξο. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με ελιές και καρύδια. Με μια λέξη, εδώ - πόση φαντασία σας επιτρέπει :) Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Μερίδες: 8-9