- κολοκύθα - 300 γραμμάρια
- Γάλα - 800-850 γραμμάρια
- ρύζι, κεχρί - 0,33 φλιτζάνια
- αλάτι, ζάχαρη - 1 Για γεύση
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
1. Πλύνετε την κολοκύθα, ξεφλουδίζετε, κόβετε σε φέτες. Μετά από αυτό, είναι εύκολο να αφαιρέσετε το φλοιό από αυτό. Τώρα πρέπει να κόψετε την κολοκύθα με μεσαίες κύβους. 2. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα πλιγούρια κάτω από το νερό, ώστε το νερό να γίνει καθαρό. 3. Βάλτε μια κολοκύθα και μια κούπα σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα. Ρίξτε περίπου 1 ποτήρι νερό. Κρατήστε στη μέση θερμότητα μέχρι το μισό έτοιμο, όχι λιγότερο από 10 λεπτά. 4. Το προκύπτον μείγμα προσθέτουμε λίγο αλάτι, προσθέτουμε ζάχαρη στη γεύση (όχι λιγότερο από 1 κουταλιά της σούπας), ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε. 5. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι. Τώρα η σούπα θα πρέπει να ψύχεται ελαφρά, να χύνεται σε πλάκες, να βάζει μισή κουταλιά βουτύρου σε κάθε μία και ακόμα να σερβίρει ζεστό στο τραπέζι. Όλο το σπίτι σας θα είναι ευχαριστημένο!
Μερίδες: 4