- βόειο κρέας - 500 γραμμάρια (κιμά)
- πατάτες - 4 τεμάχια
- βολβός - 1 τεμάχιο
- καρότο - 1 τεμάχιο
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κομμάτι
- δάφνη - 2 τεμάχια
- αλάτι - - Για γεύση
- πιπέρι - - Για γεύση
- Συμπλήρωση - 1 τεμάχιο (φαγόπυρο, βόρυζα ή ρύζι)
Σούπα με κεφτεδάκια - εύκολο να παρασκευαστεί και πολύ νόστιμη σούπα με κιμάδες με πράσινο. Τα πιάτα συνταγών επινοήθηκαν από Ιταλούς μάγειρες. Πρώτα πρέπει να σεζόν, το αλάτι και το πιπέρι. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες. Φέρτε σε μια βράση μια κατσαρόλλα με 2,5 λίτρα νερού. Για να κοιμηθείς σε αυτό πατάτα. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις γλυκές πιπεριές και στείλουμε για να προετοιμαστούν για τις πατάτες. Μαγειρέψτε τα λαχανικά για 5 λεπτά. Τυφλών μπάλες κιμά. Το μέγεθος δεν έχει σημασία, το κύριο πράγμα που πρέπει να είναι το ίδιο. Βάλτε τα κεφτεδάκια σε ζεστό ζωμό. Αλατοποιήστε τη σούπα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τέλος προσθέστε ένα φύλλο δάφνης. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε στη σούπα με σφαίρες σφαγίων κρέατος: φαγόπυρο, ρύζι ή ζυμαρικά.
Μερίδες: 3-4