- ξηρή μαγιά - 1 κομμάτι
- ζεστό νερό - 1 γυαλί
- Αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια
- σιτάρι - 2 οσ. κουτάλια
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- μέλι - 1 οσ. μια κουταλιά
- φυστικο βούτυρο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- σάλτσα Hoisin - 4 Art. κουτάλια
- μέλι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- ξύδι κόκκινου κρασιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- σησαμέλαιο - 1 οσ. μια κουταλιά
- σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- σάλτσα τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- σάλτσα στρειδιών - 2 κουταλάκια του γλυκού
- νερό - 1 ος. μια κουταλιά
- ελαιόλαδο - 2 κουταλάκια του γλυκού
- στήθος κοτόπουλου - 150 γραμμάρια
- Τυρί μοτσαρέλα - 1 ποτήρι
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- λαχανάκια φασολιών - 4 οσ. κουτάλια
- θρυμματισμένα καρότα - 2 ογ. κουτάλια
- κόλιαντρο - 1 οσ. μια κουταλιά
Απλά βάλτε το βούτυρο, το ασβέστη, το ξύσμα, το σκόρδο, το χυμό ασβέστου, το αλάτι και το μέλι σε ένα μπολ για το μπλέντερ. Αφήστε το στο ψυγείο. Προετοιμάστε τη ζύμη. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα μπολ, προσθέστε ζεστό νερό. Αφήστε το μείγμα να κατακαθίσει για 2 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι στο μπολ. ... στη συνέχεια αλάτι σίτου. (Kosher ή όχι, είναι αυστηρά προσωπική) Προσθέστε μέλι. Ανακατεύοντας. Μην αφήνετε τη δοκιμή να αυξηθεί μέσα σε μία ώρα. Αφήνουμε για το κρασί. Το μαγείρεμα με κρασί είναι πιο διασκεδαστικό και ο χρόνος πετάει ανεπαίσθητα). Για υγεία! Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε το κοτόπουλο. Ρίξτε ελαιόλαδο στο τηγάνι. Τηγανίστε τα στήθη και στις δύο πλευρές. Βγάζουμε τη σάλτσα από το ψυγείο που ετοιμάστηκε νωρίτερα. Περίστε τη σάλτσα με στήθος κοτόπουλου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Βγάλτε τη ζύμη και τοποθετήστε τη βάση στο δίσκο ψησίματος. Διαδώστε τα συστατικά των στρωμάτων πίτσας στη βάση. Πασπαλίστε στην κορυφή με τυρί. Ψήσομε σε κατάσταση μη έτοιμη. Προσθέστε τα φιστίκια και τα πράσινα κρεμμύδια. Στείλτε την πίτσα πίσω στο φούρνο, αυτή τη φορά μέχρι να είναι έτοιμη. Το πιάτο είναι έτοιμο. Απολαύστε την απίστευτη γεύση. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4