- ζύμη για πίτσα - 1 τεμάχιο
- Βρετανική μπριζόλα - 1 τεμάχιο
- αλάτι και πιπέρι - 1 Για γεύση
- Κόκκινο τόξο - 2 τεμάχια
- βούτυρο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Βαλσαμικό ξύδι - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Σάλτσα Worcestershire - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Σάλτσα Μαρινάρ - 2 Κύπελλα
- Τυρί μοτσαρέλα - 360 γραμμάρια
- Τυρί παρμεζάνα - 1 Για γεύση
- Σάλτσα μπριζόλας - 1/2 φλιτζάνι (ή περισσότερα)
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 245 μοίρες. Τοποθετήστε το τηγάνι στο κάτω μέρος του φούρνου. Ψιλοκόβουμε τα κόκκινα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι το χρώμα καραμέλας, περίπου 10-12 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε την στην άκρη. 2. Ανακατέψτε τη σάλτσα μαρινάρας με 2 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι και τη σάλτσα Worcestershire. Αφήστε κατά μέρος. 3. Τηγανίζουμε τη ψητή μπριζόλα σε υψηλή ζέστη μέχρι να ψηθεί μεσαία. Αφήστε κατά μέρος. 4. Ανασηκώστε τη ζύμη για πίτσα πολύ λεπτό. Λιπάνετε ολόκληρη την επιφάνεια της ζύμης με την παρασκευασμένη σάλτσα. 5. Τοποθετήστε το κόκκινο κρεμμύδι στην κορυφή και μετά τις ψιλοκομμένες φέτες του τυριού Μοτσαρέλα. Ψήστε την πίτσα για 12-15 λεπτά, μέχρις ότου το τυρί αρχίσει να βράζει. 6. Ενώ η πίτσα μαγειρεύεται, κόψτε το μπριζόλα σε πολύ λεπτές φέτες. Αφαιρέστε την πίτσα από το φούρνο και τοποθετήστε τις φέτες μπριζόλας σε ολόκληρη την επιφάνεια. Κορυφή με σάλτσα για μπριζόλα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε αμέσως.
Μερίδες: 12