Τα πιο συνηθισμένα βακτηρίδια που εισέρχονται στο φαγητό είναι η σαλμονέλα και ορισμένα είδη εντερικών βακτηρίων Escherichia coli. Τα κύρια συμπτώματα, δηλητηρίαση αυτών των ιών, είναι διάρροια, έμετος, εντερικός πόνος, μερικές φορές υψηλός πυρετός.
Τα ιδανικά προϊόντα για τον αποικισμό αυτών των βακτηρίων είναι το κακά επεξεργασμένο κρέας και τα πουλερικά, τα ψάρια που αλιεύονται σε μολυσμένες δεξαμενές, τα κατεστραμμένα ωμά αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και μερικές φορές ωμά λαχανικά και φρούτα.
Η ακατάλληλη προετοιμασία και αποθήκευση αυτών των προϊόντων μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Και αν δεν συμμορφώνεστε με τους κανόνες και τους κανόνες υγιεινής στην επεξεργασία των τροφίμων, ο πολλαπλασιασμός των μικροοργανισμών αυξάνεται. Ιδιαίτερα επιφυλακτικός πρέπει να είστε στην καλοκαιρινή περίοδο, επειδή από ζεστές και υψηλές θερμοκρασίες τα τρόφιμα χαλάζουν πολύ γρήγορα και ο κίνδυνος δηλητηρίασης τροφής αυξάνεται. Τώρα ας μιλήσουμε περισσότερο για τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί του οποίου τα συμπτώματα πρέπει να γνωρίζουν όλες οι μητέρες.
Εάν, παρά τις προφυλάξεις, η δηλητηρίαση των τροφίμων συμβαίνει, τότε πρώτα απ 'όλα το σώμα χρειάζεται να απαλλαγούμε από δηλητήριο και τοξίνες. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος είναι να προκαλέσετε εμετό. Η πιο γρήγορη επιλογή είναι να πιέσετε τη ρίζα της γλώσσας με καθαρό δάχτυλο. Για παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών δεν είναι αποδεκτό, αφού ένα παιδί μπορεί να φοβηθεί πολύ και να πνιγεί από εμετό. Για να προκαλέσουν εμετό σε αυτά τα μικρά παιδιά, πρέπει να πιουν με άφθονο βραστό νερό. Για ένα 2χρονο μωρό, θα αρκούν δύο λίτρα. Για να πίνετε τόσο μεγάλη ποσότητα νερού, πρέπει να δώσετε ένα ποτό σε μικρούς όγκους, αλλά αρκετά συχνά.
Μια υγρή και συχνή καρέκλα είναι επίσης χρήσιμη με τον δικό της τρόπο. Ο έμετος και η διάρροια είναι μια προστατευτική αντίδραση του σώματος, βοηθώντας να απαλλαγούμε από δηλητηριώδεις ουσίες όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Αλλά η αρνητική πλευρά είναι η αφυδάτωση. Για να αποφευχθεί αυτό και να συμβάλει στην γρήγορη αποκατάσταση της δραστηριότητας του εντέρου στην κανονική του κατάσταση, είναι συχνά απαραίτητο να πίνετε νερό ή ειδικά αλατούχα διαλύματα που μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Η διατροφή των τροφίμων και η επαναφόρτωση των εντέρων είναι αδύνατη, έως ότου τα συμπτώματα εξασθενήσουν. Εάν μια τέτοια έτοιμη λύση δεν είναι διαθέσιμη στα χέρια σας, τότε δεν είναι δύσκολο να την προετοιμάσετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, πάρτε 2-3 καρότα μεσαίου μεγέθους, κομμένα σε κομμάτια και βράστε σε ένα λίτρο νερό. Στη συνέχεια, στο ζωμό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 100 γραμμάρια σταφίδας, μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα και 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και βράστε λίγο. Τα καρότα μπορούν να αντικατασταθούν με 100 γρ. Σταφίδας. Μετά την ψύξη, στέλεχος και μπορείτε να πιείτε. Ο θηλασμός για να δώσει ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού αυτού του ποτού κάθε 6-10 λεπτά, ένα παιδί ηλικίας άνω του ενάμισι ετών, η δόση διπλασιάζεται (τρία κουταλάκια του γλυκού) κάθε 15 λεπτά. .
Συνήθως, έξι έως οκτώ ώρες είναι αρκετές για να μπορέσει ο οργανισμός να έρθει. Εάν τα συμπτώματα δηλητηρίασης συνεχιστούν και εμφανιστούν σαφή σημάδια αφυδάτωσης, καλέστε αμέσως το γιατρό.
Στο γραφείο ιατρικής στο σπίτι θα πρέπει πάντα να υπάρχουν φάρμακα για γρήγορη βοήθεια στη δηλητηρίαση και συμβάλλοντας στον καθαρισμό του σώματος των δηλητηριωδών ουσιών. Όταν πηγαίνετε σε ένα ταξίδι ή σε ένα ταξίδι έξω από την πόλη, στη νάχα, φροντίστε να τοποθετήσετε ενεργό άνθρακα στην τσέπη της τσάντας σας ή σε άλλα φάρμακα που μπορεί να συστήσει ο γιατρός της περιοχής. Πριν τη χρήση, μελετήστε τις πιθανές παρενέργειες, τις αντενδείξεις και τη δοσολογία στο εγχειρίδιο. Χωρίς το διορισμό ενός γιατρού, μην χορηγείτε αντιβιοτικά και άλλα ισχυρά φάρμακα.
Προκειμένου να αποφευχθεί αυτή η δυσάρεστη ασθένεια, δεν πρέπει να ξεχνάμε το μέτρο της πρόληψης. Πρώτα, ξεχάστε να πλύνετε τα χέρια σας πριν από το φαγητό και πριν το μαγείρεμα Δεύτερον, φροντίστε να θερμαίνετε τα τρόφιμα, ειδικά το καλοκαίρι. Τα προϊόντα που απαιτούν ψύξη δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου. Αφαιρέστε τα αμέσως στο ψυγείο μόλις φτάσουν από την αποθήκη, μετά τη χρήση τους κατά το μαγείρεμα. Ακόμα και να ξεπαγώσετε το φαγητό που χρειάζεστε στο ψυγείο. Τρίτον, φροντίστε να πλένετε τα εργαλεία κουζίνας, πιάτα με ζεστό νερό και απορρυπαντικά μετά από κάθε στάδιο μαγειρέματος (ειδικά αν έρχονται σε επαφή με ωμό κρέας και πουλερικά). Τέταρτον, συλλέγοντας σάντουιτς για παιδιά σχολείου, στη συνέχεια τα βάζετε στο ψυγείο το βράδυ και τα δίνετε λίγο πριν βγουν έξω. Σε ψυγμένα τρόφιμα, τα μικρόβια δεν πολλαπλασιάζονται εύκολα. Πλύνετε το δοχείο σάντουιτς κάθε μέρα.
Τέλος, εξηγήστε στο παιδί τι είναι ο κίνδυνος να κολυμπήσετε σε μολυσμένα υδάτινα σώματα, και ακόμη περισσότερο δεν μπορείτε να πιείτε νερό από αυτά. Το ακατέργαστο νερό πρέπει να έρθει σε βράση, και σε συνθήκες χώρας - βράστε για 5 λεπτά.