- Νιφάδες καλαμποκιού - 3-4 τεμάχια
- Νερό - 2 λίτρα
- Αλάτι - - Για γεύση
- Βούτυρο - - Για γεύση
Αρχικά, το καλαμπόκι θα πρέπει να ξεπλυθεί καλά, να καθαριστεί από τρίχες, φλούδες και άλλα απορρίμματα. Ξανά ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και μισή γεμίστε με νερό. Αν και όλα εξαρτώνται από το πόσοι cobs εσείς θα μαγειρέψουν. Το κύριο πράγμα είναι ότι το νερό καλύπτει πλήρως τον καλαμπόκι. Βγάζετε νερό σε μια φωτιά και βράζετε. Βάλτε το καλαμπόκι στο βραστό νερό. ΠΡΟΣΟΧΗ! Μην ρίχνετε νερό! Διαφορετικά, το καλαμπόκι θα απομονώσει το χυμό και θα γίνει άκαμπτο. Το ζήτημα του καλαμποκιού είναι το πιο δύσκολο. Όλα εξαρτώνται από την ποιότητα και την ηλικία του καλαμποκιού. Ο καλαμπόκι γάλακτος μαγειρεύεται για περίπου 10-20 λεπτά. Ορισμένες ποικιλίες καλαμποκιού μπορούν να μαγειρευτούν μέχρι και 2 ώρες. Επομένως, όταν μαγειρεύετε κάθε 10-15 λεπτά, πρέπει να ελέγξετε αν το καλαμπόκι σας είναι έτοιμο. Κόψτε το σιτάρι και δοκιμάστε. Αν είναι χυμώδης και μαλακό, έτοιμο. Βάλτε το έτοιμο καλαμπόκι σε ένα πιάτο, λιπαίνετε με βούτυρο, αλάτι και τρώτε αμέσως. Εάν δεν το τρώτε αμέσως, αφήστε το καλαμπόκι να κρυώσει στο νερό, οπότε δεν θα ξεθωριάσει.
Μερίδες: 3-4