- Ψωμί σίτου - 50 γραμμάρια
- Φιλέτο του pollock - 500 γραμμάρια
- Μαύρη σκόνη πιπεριού - 1/4 Gram
- Φυτικά έλαια - 40 χιλιοστόλιτρα
- Γάλα - 150 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Ψωμί ψωμιού - 2 αντικείμενα. κουτάλια
Ένα κομμάτι ψωμιού (το αντικατέστησα με μια μη αλμυρή ζύμη) είναι μούσκεμα στο γάλα. Όταν ψωμιζόμαστε το ψωμί, το μεταφέρουμε με το φιλέτο ψαριού μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Μπορείτε επίσης να αλέσετε με ένα μπλέντερ, εάν υπάρχει ένα στο σπίτι. Στην προκύπτουσα καρύδα προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια γερά με τα χέρια του. Για να ζυμώσετε απαραιτήτως - τότε το βούτυρο θα γίνει ομοιογενές και πλαστικό και οι κοτσίδες σας δε θα πέσουν. Σύμφωνα με τη σοβιετική τεχνολογία :) Από τη γέμιση σχηματίζουμε μικρές κοτολέτες, τις συσσωρεύουμε σε ψίχουλα - και σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε τις κοτσίδες στο φυτικό έλαιο και από τις δύο πλευρές σε ένα σίγουρο κρούστα. Τηγανίζουμε χωρίς καπάκι. Έγινε! :)
Μερίδες: 3-4