Ψητό κοτόπουλο με μήλα και σύκα Ο συνδυασμός των ξινή μήλα και το κρέας - a priori νόστιμα. Ενδιαφέρον ήταν ο συνδυασμός μήλων και σύκων. Το στήθος κοτόπουλου είναι προ-τηγανισμένο και στη συνέχεια είναι ήδη συνδυασμένο με τη σάλτσα φρούτων. Μπορείτε να στείλετε το κοτόπουλο στο φούρνο και χωρίς προ-τηγάνισμα, το οποίο θα κάνει το πιάτο πιο διατροφικό.
Συστατικά:- Φιλέτο κοτόπουλου 600g
- Apple 1 τεμ.
- Φρέσκα σύκα 200 g
- Χυμός ασβέστη 40 ml
- Αλάτι 3 g
- Καρυκεύματα για κοτόπουλο 2 γρ
- Βήμα 1 Ετοιμάστε φιλέτο κοτόπουλου, πράσινο μήλο, 3-4 ώριμα σύκα, ασβέστη και καρυκεύματα.
- Βήμα 2 Μαρινάρετε το κρέας σε χυμό ασβέστη, προσθέστε αλάτι και καρύκευμα, αφήστε τα πάντα για 1 ώρα. Περιοδικά πρέπει να γυρίσετε το φιλέτο κοτόπουλου.
- Βήμα 3 Φρυγάνε τα φιλέτα σε ρόδινο χρώμα και στις δύο πλευρές σε φυτικό έλαιο.
- Βήμα 4 Μεταφέρετε το κρέας στο ταψί, προσθέστε το μήλο (κόψτε σε μεγάλες φέτες) και τα σύκα (κομμένα σε 4 κομμάτια). Ψιλοκόψτε το χυμό από το τηγάνισμα του κοτόπουλου. Κόψτε λίγο αλάτι. Καλύψτε με ένα καπάκι ή φύλλο και ψήνετε για 30 λεπτά στον φούρνο στους 180 ° C.
- Βήμα 5 Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο ή το καπάκι και αφήστε το στο φούρνο για 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.