Πιπέρι με φρέσκα σύκα σύκα, και είναι μια συκιά, ένα μούρο κρασί και ένας άνθρωπος μελόψωμο, αυτή τη στιγμή του έτους είναι σχετική και διαθέσιμη σε αγορές και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Στα γεωγραφικά μας πλάτη, τα σύκα καλλιεργούνται στην Κριμαία και στον Καύκασο. Είναι ιδιαίτερα αγαπητός στο Αζερμπαϊτζάν και τη Γεωργία. Εάν τα σύκα καθαριστούν, βάλτε ολόκληρα σε ένα βάζο, ρίξτε το σιρόπι και ρολό, στη συνέχεια, το χειμώνα θα πάρετε μια κομψή αμυγδαλωτή μαρμελάδα. Οι ιστορικοί αποδίδουν σύκα στα αρχαιότερα πολιτιστικά φυτά. Αρχικά αναπτύχθηκε στην Αραβία και αργότερα επεκτάθηκε στη Συρία, την Αίγυπτο και πολύ αργότερα στην Αμερική και τη Ρωσία. Αναπτύξτε σύκα στο ανοιχτό έδαφος, αλλά το φυτό εσωτερικών χώρων είναι επίσης σε θέση να αποφέρει καρπούς. Αλλά γι 'αυτό είναι απαραίτητο να φροντίζουμε προσεκτικά για την εσωτερική μονάδα: το καλοκαίρι να πλησιάζει τον ήλιο και το νερό άφθονα, το χειμώνα για να καθαρίσετε σε δροσερό μέρος και να περιορίσετε το πότισμα.
Συστατικά:- Ζαχαροπλαστική 400 g
- Φρέσκα σύκα 300 g
- Βούτυρο 60 g
- Αμύγδαλο 75 g
- Ζάχαρη 50g
- Βανίλια ζάχαρης 10 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Σιτάλευρο 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να κάνετε μια τέτοια πίτα, πάρτε: 5 ώριμα σύκα, έτοιμη ζύμη, αμύγδαλα, βούτυρο, αυγό, ζάχαρη, αλεύρι.
- Βήμα 2 Αλέστε τα αμύγδαλα με την κατάσταση μιας μεγάλης ψίχουλας.
- Βήμα 3 Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα αμύγδαλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη βανίλιας, το μαλακωμένο βούτυρο και τον κρόκο 1 αυγό (δεν απαιτείται πρωτεΐνη). Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα.
- Βήμα 4 Φρούτα ενός σύκου για να πλύνετε και να στεγνώσετε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε τα τεταρτημόρια. Δεν μπορείτε να το καθαρίσετε.
- Βήμα 5 Ξεδιπλώστε τη ζύμη. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, τοποθετήστε τη ζύμη και τρυπήστε το σε πολλά σημεία. Βάλτε την κρέμα αμυγδάλου ζύμης και απλώνετε ομοιόμορφα γύρω από την περίμετρο της ζύμης, υποχωρώντας από τις άκρες του 1 cm.
- Βήμα 6 Ξεδιπλώστε τα τεταρτημόρια των καρπών με σύκα, πιέζοντας ελαφρά τη ζύμη. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για 20-25 λεπτά.
- Βήμα 7 Τελειώστε το κέικ λίγο δροσερό και σερβίρετε.