- αποξηραμένα μανιτάρια - 100 γραμμάρια
- βολβός - 1 τεμάχιο
- καρότα - 1 κομμάτι
- σκόρδο - 1 δόντι
- αυγό - 1 τεμάχιο
- φυτικό λάδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- μαγιονέζα ελιάς - 1 οσ. μια κουταλιά
- αλάτι, πιπέρι - 1 κομμάτι (για γεύση)
Τα μανιτάρια αφήνουν εμποτισμένα για 1 ώρα σε ζεστό βραστό νερό. Το νερό πρέπει να αποστραγγίζεται, τα μανιτάρια πρέπει να ξεπλένονται καλά και να ψιλοκομμένα. Κρεμμύδι, σκόρδο και καρότα αποφλοιωμένα, κομμένα. Το αυγό βράζει σκληρά. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο για 7 λεπτά. Για να κοιμηθείτε μανιτάρια, για τηγάνισμα για άλλα 5 λεπτά. Τηγανητά μανιτάρια με λαχανικά τοποθετούνται σε ένα μπολ του μπλέντερ, βάζουμε το αυγό, αλατοποιούμε και προσθέτουμε το πιπέρι στη γεύση. Φέρτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Μπορείτε να κάνετε σάντουιτς. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 4