Αυτό το άρθρο θα αφιερωθεί στο "ζιζάνιο", το οποίο οι άγνοια επιδιώκουν να απαλλαγούν, και όσοι το γνωρίζουν μαγειρεύουν σούπες, πίνουν χυμό και χρησιμοποιούν αφέψημα για να πλύνουν τα κεφάλια τους. Το σημερινό άρθρο θα αφιερωθεί στις τσουκνίδες στο θέμα "τσουκνίδες για την υγεία και την ομορφιά".
Η τσουκνίδα είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό, πυκνά φυτεμένο με καυτές τρίχες, όπως τα φύλλα και τα στελέχη. Πολλοί τύποι τσουκνίδες προστατεύονται από τα φυτοφάγα από αυτές τις καυτές τρίχες. Κάθε τρίχα είναι ένα μεγάλο κελί, παρόμοιο με ιατρική αμπούλα. Στην άκρη αυτής της φύσιγγας περιέχει ένα άλας πυριτίου, ακόμη και με ένα αδύναμο αποτέλεσμα, το άκρο σπάει, καθώς είναι πολύ εύθραυστο και η αιχμηρή άκρη διαπερνά το δέρμα και όλο το άλας εισέρχεται στο σώμα των ζωντανών. Αυτή η αμπούλα περιέχει επίσης ισταμίνη, χολίνη και μυρμηκικό οξύ, που δίνουν μια αίσθηση κοπής στον τόπο που αγγίζει ένα άτομο ή ένα ζώο. Αυτά τα εγκαύματα είναι απολύτως ακίνδυνα, αν και υπάρχουν κάποιες τύποι τσουκνίδας, τα εγκαύματα των οποίων μπορούν να οδηγήσουν σε θάνατο.
Η τσουκνίδα είναι ένα δυόσμο φυτό, δηλαδή, μόνο οι στήμονες βρίσκονται σε ένα φυτό, και από την άλλη μόνο τα λουλούδια με παστέλ. Τα λουλούδια συλλέγονται σε μασχαλιαία διακλαδισμένα σπίρτα, οι ταξιανθίες είναι μακρά. Τα λουλούδια είναι μικρά και πράσινα. Το χρώμα της τσουκνίδας αρχίζει στα τέλη Μαΐου και διαρκεί σχεδόν όλο το καλοκαίρι. Οπωροκηπευτικά, ωοειδές ή ελλειπτικό, κιτρινωπό γκρι χρώμα. Η τσουκνίδα χωρίζεται σε σαράντα σαράντα πέντε είδη. Όσο για την εξάπλωση της τσουκνίδας, μεγαλώνει οπουδήποτε μπορεί, αλλά μεγαλώνει παντού, μέχρι την άσφαλτο. Αναπτύσσεται κοντά σε σπίτια και δρόμους, σε δάση, στις όχθες ποταμών και ρεματιδίων. Αναπτύσσεται σε μεγάλες πυκνότητες.
Όταν ήμουν νέος, και η γιαγιά ήταν ακόμα νεαρή, εμείς πάντα συντρίψαμε τσουκνίδες μαζί της, έπειτα τρίβουμε σε πυκνά γάντια, έτσι ώστε οι τρίχες να μην τσιμπήσουν και μόνο μετά από όλα θα έδιναν τσουκνίδες σε μικρά goslings και κοτόπουλα. Η γιαγιά είπε ότι οι τσουκνίδες και οι χήνες θα φέρουν αυγά πιο συχνά από τσουκνίδες, και το γάλα της αγελάδας θα γίνει πιο νόστιμο. Η γιαγιά επίσης μαγειρεψε τη σούπα, η σούπα ήταν πολύ νόστιμη, ειδικά με ξινή κρέμα. Έτσι, οι τσουκνίδες είναι πολύ χρήσιμες στους ανθρώπους της εφαρμογής, τόσο στα τρόφιμα όσο και στις ζωοτροφές, οι τσουκνίδες χρησιμοποιούνται επίσης στην ιατρική. Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, ειδικά πίτας με τσουκνίδες, τις οποίες η γιαγιά μου ψήνει. Τώρα σπάνια με ενοχλεί με τέτοια αριστουργήματα. Εδώ είναι η συνταγή σαλάτας, η οποία συχνά με χάλασε. Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, πρέπει να πάρετε ένα καλά πλυμένα νεαρά μικροσκοπικά φύλλα τσουκνίδας και να τα κόψετε, στη συνέχεια προσθέστε τα πράσινα κρεμμύδια, το μαϊντανό και τον άνηθο - ανακατέψτε με φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα. Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Φύλλα νεαρών τσουκνίδων χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία αφέψημα και εγχύσεις, αυξάνοντας την ανοσία, μέχρι τη διακοπή της εσωτερικής αιμορραγίας, και από τις νεαρές ταξιανθίες κάνουν τσάι και ξηρό για το χειμώνα. Το εκχύλισμα τσουκνίδας βοηθά στην απώλεια μαλλιών. Ο χυμός φρέσκιας τσουκνίδας τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής για γρήγορη ανάπτυξη τριχών και για να πέσει έξω. Με την ίδια επιτυχία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την έγχυση τσουκνίδας, θα πρέπει να παρασκευάσετε τρεις κουταλιές σούπας σε ένα ποτήρι βραστό νερό, και μετά από τριάντα λεπτά φίλτρο, στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα μαλλιά μετά από κάθε έκπλυση.
Η τσουκνίδα μπορεί να ανταγωνιστεί ισότιμα με φυτά όπως το λινάρι ή το βαμβάκι. Στην Κίνα τσουκνίδα "ραμί" στις ιδιότητές του είναι ίση με μετάξι. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται συχνότερα για την παραγωγή χλωροφύλλης, η οποία χρησιμοποιείται στις βιομηχανίες τροφίμων, φαρμακευτικών και αρωματοποιίας. Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Λόγω της διατήρησης των βιταμινών C, K, B 2 στην τσουκνίδα, η ανοσία αυξάνεται. Η τσουκνίδα περιέχει επίσης καροτένιο, χλωροφύλλη, άλας σιδήρου, κάλιο, ασβέστιο, θείο, ζάχαρη και πρωτεΐνες, καθώς και μια σειρά άλλων χρήσιμων ουσιών.
Ο ζωμός από τσουκνίδα αυξάνει την πήξη του αίματος, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, μειώνει το σάκχαρο του αίματος, δρα ως διουρητικό. Η τσουκνίδα λειτουργεί ως καθαρτικό, βιταμίνη, αποχρεμπτικό, βοηθά με δυσκοιλιότητα, ασφυξία, καρδιακές παθήσεις, άσθμα, βρογχίτιδα και διάφορες αλλεργίες.
Για την καλύτερη δουλειά του καρδιαγγειακού συστήματος, πίνετε αφέψημα τσουκνίδας με μέλι ή ζάχαρη. Πέντε κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη τσουκνίδα, ρίχνουμε μισό λίτρο νερό, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά και πίνουμε μισό φλιτζάνι τέσσερις φορές την ημέρα, βάζοντας ζάχαρη ή μέλι για γεύση.
Όταν εμετούς θα πρέπει να πίνετε αφέψημα από τις ρίζες της τσουκνίδας. Ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίζα μαγειρεύετε πέντε λεπτά σε ένα ποτήρι γάλα. Το ένα τέταρτο του ποτηριού είναι μεθυσμένο αμέσως σε ζεστή μορφή και στη συνέχεια κάθε δύο ώρες συνιστάται να πιείτε δύο κουταλιές της σούπας πριν την ανάκτηση.
Με τη συστολική δραστηριότητα της μήτρας, το ζωμό τσουκνίδας βοηθά επίσης, ο ζωμός πίνεται τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα σε μια ψυχρή μορφή. Για όσους έχουν μικρό μητρικό γάλα ενώ τροφοδοτούν ένα παιδί με αραιωμένο χυμό φρέσκων τσουκνίδων, έρχονται σε βρασμό, σε δροσερή μορφή, πίνουν τρεις φορές την ημέρα για δύο κουταλάκια του γλυκού.
Παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες της τσουκνίδας, υπάρχουν αντενδείξεις σε αυτό. Η τσουκνίδα σε οποιαδήποτε μορφή απαγορεύεται να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς η τσουκνίδα μπορεί να προκαλέσει πρόωρη γέννηση.