- Κοτόπουλο - 300 γραμμάρια
- Πλιγούρι φαγόπυρου - 200 γραμμάρια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
- Πατάτα - 2 τεμάχια
- Λουλούδι - Για γεύση
- Μαύρο πιπέρι, μπιζέλια - Για γεύση
- Αλάτι - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Φύλλο Bay - Για γεύση
Στο δοχείο, ρίχνουμε νερό, βάζουμε ένα κοτόπουλο σε αυτό και το βάζουμε στη φωτιά. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, σχηματίζεται αφρός, δεν πρέπει να αφαιρεθεί μέχρι να γίνει διαφανές το νερό. Και τώρα αφήστε όλα να μαγειρέψουν περαιτέρω και να φροντίσουν τα λαχανικά. Τώρα κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους. Τρίψτε το καρότο σε ένα μέσο τρίφτη. Σε μια κατσαρόλα, προ-λαδωμένη με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προσθέστε καρότα. Τώρα καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε κύβους. Τώρα, ας αψηφήσουμε το φαγόπυρο, αλλά μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε πρώτα! Ψήσιμο για περίπου 5 λεπτά χωρίς λάδι. Θα πάρουμε το κοτόπουλο έξω. Το καθαρίζουμε από τα οστά και το βάζουμε πίσω. Μπορείτε αμέσως να προσθέσετε φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Αμέσως προσθέτουμε τα τηγανητά κρεμμύδια με καρότα. Φυσικά δεν ξεχνάμε το φαγόπυρο. Πατάτες εκεί Αφήστε για άλλα 10 λεπτά μετά από αυτό το κάλυμμα και στη συνέχεια αφήστε και πάλι για 10 λεπτά στην πλάκα, που θα πρέπει να εγχυθεί. Έτσι, η σούπα είναι έτοιμη! Σερβίρετε ζεστό και πασπαλίζετε με βότανα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6