Σκόρδο-κρεμώδες κοτόπουλο Η συνταγή είναι αρκετά απλή για να προετοιμάσει και με ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων που είναι πάντα στο χέρι. Αλλά, παρά την απλότητα, το κρέας αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό. Το κύριο πράγμα είναι να αφήσετε το κρέας μαρινάρετε και μην βιαστείτε να στείλετε στο φούρνο. Συνήθως μαγειρεύω τους μηρούς ή τους κορμούς του κοτόπουλου, αλλά το στήθος και τα φτερά θα ταιριάζουν. Κρέμα από οποιοδήποτε άλλο γαλακτοκομείο είναι καλύτερο να μην αντικαταστήσει, και το σκόρδο να μην λύπη (πόσες κομμάτια κομμάτια - τόσα σκελίδες σκόρδο).
Συστατικά:- Κοτόπουλο μηρό 5 τεμ.
- Σκόρδο 5 ασκήσεων
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 κουτ.
- Κρέμα 150 ml
- Σάλτσα σόγιας 100 ml
- Βήμα 1 Για μαγείρεμα, χρειάζεστε μηρούς κοτόπουλου, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, κρέμα 10%, μαύρο πιπέρι. Παίρνω τους μηρούς χωρίς κόκαλα, αλλά, όπως λέω, κατά βούληση - μπορείτε να κόψετε και να μην αφαιρέσετε. Σκελίδες δοντιών παίρνουμε μεγάλες, ο αριθμός των σκελίδες σκόρδου είναι ίσο με τον αριθμό των μηρών.
- Βήμα 2 Πλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου. Κάθε κομμάτι τρίβεται με ένα σκελίδες σκόρδο και διανέμουμε το σκόρδο στο κρέας, σαν να το τρίβουμε. Πασπαλίστε με πιπέρι. Αφήστε τα λεπτά σε 10.
- Βήμα 3 Γεμίστε όλα με σάλτσα σόγιας. Μαρινόμαστε για 2 ώρες.
- Βήμα 4 Ανακατεύουμε καλά στη μαρινάδα σκόρδου και σόγιας και ρίχνουμε την κρέμα. Μαρινώνουμε για άλλες 2 ώρες.
- Βήμα 5 Στερεώστε μαζί σε ένα ταψί (μην λιπαίνετε το καλούπι), γυρίζοντας τις άκρες των τεμαχίων έτσι ώστε το σκόρδο να είναι μέσα.
- Βήμα 6 Γεμίστε τα πάντα με την υπόλοιπη μαρινάδα.
- Βήμα 7 Βράζετε στο φούρνο στους 180 ° C για 50 λεπτά έως ότου το κοτόπουλο είναι έτοιμο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε με οποιοδήποτε πιάτο. Καλό φαγητό!