- Μαστός της Τουρκίας - 500 γραμμάρια
- Τυρί σκληρών ποικιλιών - 200 γραμμάρια
- Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
- Ψωμιά ψωμιού - 3 Art. κουτάλια
- Αλάτι θάλασσα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό έλαιο - 50 χιλιοστόλιτρα
Κόβουμε το στήθος της γαλοπούλας κατά μήκος σε λεπτά στρώματα και στη συνέχεια κτυπάμε έτσι ώστε τα στρώματα να είναι πολύ λεπτά και ευλύγιστα. Συμπυκνώνουμε σε κάθε στρώση ενός μικρού τυριού. Θα πρέπει να πάρετε όμορφα ρολά. Αν καταρρεύσουν - σφίξτε με μια οδοντογλυφίδα ή με ειδικές κλωστές. Στη συνέχεια βυθίσατε κάθε ρολό σε ένα χτυπημένο αυγό. Ρολλάμε κάθε ρολό σε ψίχουλα. Αλατίζουμε και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε φυτικό έλαιο από τις δύο πλευρές μέχρι το σχηματισμό ενός χρυσού κρούστας. Η γαλοπούλα προετοιμάζεται γρήγορα, έτσι το ψήσιμο θα σας πάρει 5-7 λεπτά, όχι περισσότερο. Τα ρολά από τη γαλοπούλα είναι έτοιμα - ωραία όρεξη :)
Μερίδες: 3-4