Σαλάτα με αυγά και παξιμάδια

Οι κροτίδες, αν δεν είναι διαθέσιμες, μπορούν να στεγνώσουν σε φούρνο ελαφρώς σκληρυμένου Συστατικά:

• Αυγά σκληρά βρασμένα - 2 κομμάτια
• Σαλάτα φύλλα - 50 γραμμάρια
• Ψωμάκια σίκαλης - 3 οσ. κουτάλια
• Τυρί παρμεζάνας - 50 γραμμάρια
• Μαγιονέζα - 3 Art. κουτάλια
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Τα κροτίδες, αν δεν είναι διαθέσιμα, μπορούν να στεγνώσουν σε φούρνο ελαφρώς σκληρυμένου ψωμιού σίκαλης. Πλύνετε τα φύλλα σαλάτας, σηκώστε τα και βάλτε τα σε ένα μπολ. Παρμεζάνα κομμένο σε λεπτές πλάκες ή σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη - όπως σας αρέσει. Τα βρασμένα αυγά με σκληρή βράση κόβονται σε τρίμηνα. Αφήνουμε τα αυγά, τα μπισκότα και το τυρί στα φύλλα μαρουλιού και τα ανακατεύουμε με το παντελονάκι μαγιονέζας αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Έγινε!

Μερίδες: 1