Ασβέστιο.
Είναι το κύριο συστατικό των δοντιών, οπότε το ασβέστιο είναι εξαιρετικά απαραίτητο να καταναλώνεται σε επαρκείς ποσότητες με τα τρόφιμα. Το μεγαλύτερο μέρος του ασβεστίου βρίσκεται στα ακόλουθα προϊόντα: σε τυρόπηγμα, γάλα, ξινή κρέμα, πίτουρο, ψάρι, καρότα, τεύτλα, ραπανάκι, μαρούλι, φασόλια, σέλινο, σπανάκι, φασόλια, αμύγδαλα, μέλι, σταφύλια, φράουλες, πορτοκάλια . Επίσης χρήσιμο κρύο. Εκτός από τα τρόφιμα, για την ενίσχυση των δοντιών υπάρχουν επίσης φάρμακα που περιέχουν ασβέστιο, για παράδειγμα, γλυκονικό ασβέστιο.
Η εμφάνιση φαρμάκων που περιέχουν ένα πλήρες σύμπλοκο ασβεστίου με βιταμίνη D εξηγείται από το γεγονός ότι η απορρόφηση του ασβεστίου είναι αρκετά αδύνατη με ανεπαρκή πρόσληψη βιταμίνης D. Πολλή βιταμίνη D βρίσκεται στο ήπαρ, τα ψάρια και το ιχθυέλαιο. Επίσης, το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να παράγει βιταμίνη D στο δέρμα υπό την επίδραση των υπεριωδών ακτίνων. Επομένως, με τον σωστό τρόπο ζωής, επαρκείς περιπάτους και ισορροπημένη διατροφή, η ανάγκη για επιπλέον φάρμακα εξαλείφεται από μόνη της.
Φωσφόρος.
Στα δόντια, το ασβέστιο υπάρχει σε χημικούς δεσμούς με φωσφορικά άλατα σε φθοριούχο και υδροξυαπατίτη. Εάν δεν υπήρχε φωσφόρος στα δόντια, το σμάλτο τους θα ήταν εντελώς εύθραυστο, πράγμα που θα εμπόδιζε τα δόντια να εκτελούν τις λειτουργίες τους. Από την άποψη αυτή, οι οδοντίατροι συνιστούν τη χρήση προϊόντων που περιέχουν φώσφορο.
Γενικά, ο φώσφορος και το ασβέστιο πέφτουν σωστά μόνο όταν διατηρούνται σε τρόφιμα σε ένα ορισμένο ποσοστό. Φυσικά, για να υπολογίσετε το ποσό και να τηρήσετε αυτές τις αναλογίες, στην πραγματικότητα, είναι αδύνατο, οπότε θα είναι αρκετό για να παρακολουθείτε τη διατροφή σας. Ο φωσφόρος βρίσκεται στα πράσινα μπιζέλια, τις φακές, τα καρύδια, το σέλινο, τα δημητριακά, το συκώτι, το ψάρι, το κρέας, τη σόγια.
Φθόριο.
Το σμάλτο των δοντιών, το οποίο μόλις ξέσπασε, περιέχει υδροξυαπατίτες (άλατα ασβεστίου και φωσφόρου) στο πρωτεϊνικό πλέγμα. Με την πάροδο του χρόνου, τα φθοριούχα ιόντα διεισδύουν στη δομή τους, τα οποία στη συνέχεια κάτω από το επιφανειακό στρώμα του σμάλτου σχηματίζουν αντι-καρικούς και ανθεκτικούς σε οξύ φθοροαπατίτες.
Η κύρια πηγή φθορίου για το ανθρώπινο σώμα είναι το νερό. Ως εκ τούτου, υπάρχει ένας συσχετισμός μεταξύ του αριθμού των περιπτώσεων τερηδόνας σε ορισμένες περιοχές - σε διαφορετικές θέσεις στο νερό περιέχει μια διαφορετική ποσότητα φθορίου. Δυστυχώς, είναι αδύνατο να βελτιωθεί ανεξάρτητα αυτός ο δείκτης, επομένως ορισμένες χώρες (για παράδειγμα, οι ΗΠΑ) συγκεντρώνουν φθοριωμένες πηγές πόσης. Και στη Ρωσία γίνονται προσπάθειες φθορίωσης του νερού, του γάλακτος και άλλων προϊόντων διατροφής. Μέχρι σήμερα, η πιο αποδεκτή λύση στο πρόβλημα είναι η χρήση φθοριωμένου άλατος. Κατά την αναφορά στον οδοντίατρο, ανάλογα με την ατομική υγεία μιας στοματικής κοιλότητας, ο γιατρός μπορεί να εγγράψει δισκία που περιέχουν φθόριο. Αυτά τα δισκία πρέπει να λαμβάνονται αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή του οδοντιάτρου, η υπερδοσολογία και η ανεξέλεγκτη χρήση στο 90% των περιπτώσεων οδηγεί σε δηλητηρίαση.
Γιατί τα δόντια είναι χαλασμένα;
Μια από τις πιο κοινές ασθένειες των δοντιών είναι η τερηδόνα. Συνοδεύεται από την έκπλυση αλάτων ασβεστίου από σμάλτο των δοντιών. Αυτό οφείλεται στην παρουσία βακτηριδίων στην στοματική κοιλότητα, τα οποία πολλαπλασιάζονται σε τρυγία και πλάκα. Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να μην επιτρέπεται η πλάκα και η συσσώρευση βακτηρίων σε αυτό. Τα χαρακτηριστικά της διατροφής στην περίπτωση αυτή διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο.
Οι υδατάνθρακες είναι ιδιαίτερα επιβλαβείς για τα δόντια, αλλά όχι όλοι, αλλά εκείνοι που μπορούν να προωθήσουν την αναπαραγωγή βακτηρίων, για παράδειγμα, το άμυλο, η ζάχαρη και τα προϊόντα που περιέχουν είναι γλυκό τσάι, προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, μαρμελάδα, ζυμαρικά κλπ. τα προϊόντα διατροφής έχουν την ιδιότητα να παραμένουν στην επιφάνεια και στις οδοντώσεις των δοντιών για μεγάλο χρονικό διάστημα και έτσι να χρησιμεύουν ως τρόφιμα για βακτήρια. Και τα βακτήρια ήδη με τη σειρά τους σχηματίζουν οξέα, διαβρώνοντας το σμάλτο των δοντιών. Έτσι, με την πάροδο του χρόνου, τα δόντια χάνουν ασβέστιο, και τα βακτήρια διεισδύουν βαθύτερα και βαθύτερα, στη συνέχεια αναπτύσσονται τερηδόνα.
Διατροφή για την ενίσχυση και την υγεία των δοντιών: συστάσεις οδοντιάτρων.
Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός τερηδόνας, είναι σημαντικό να τηρούνται πολλοί κανόνες υγιεινής διατροφής.
1. Πρώτον, θα πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων. Για να γίνει αυτό, θα αρκεί απλώς να περιορίσετε τον εαυτό σας στη λήψη γλυκών τροφίμων ή, αν είναι δυνατόν, να αντικαταστήσετε μερικά από τα γλυκά με λιγότερο επικίνδυνα, για παράδειγμα, αντί να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη, χρησιμοποιήστε μέλι. Το μέλι δεν σχηματίζει πλάκα στην επιφάνεια των δοντιών, αφού περιέχει μόνο φυσικά σάκχαρα. Ενδιαφέρον το γεγονός - τα υπολείμματα των καταναλωμένων μπισκότων μπορούν να παραμείνουν στην επιφάνεια και στις αυλακώσεις των δοντιών για έως και 50 λεπτά, δημιουργώντας έτσι ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την αναπαραγωγή των βακτηριδίων.
2. Δεύτερον, οι οδοντίατροι συνιστούν την αύξηση της κατανάλωσης φυτικών ινών, η οποία υπάρχει στα φρούτα και τα λαχανικά. Τα λαχανικά και τα φρούτα συμβάλλουν στον φυσικό καθαρισμό της επιφάνειας του δοντιού, γεγονός που τους επιτρέπει να παραμένουν υγιείς περισσότερο, εξ ου και το γεγονός - είναι πολύ πιο χρήσιμο να τρώμε ολόκληρα φρούτα ή λαχανικά από ό, τι προηγουμένως σκούπισε.
3. Πολλά προϊόντα, για παράδειγμα, όξινα λαχανικά και φρούτα, λάχανο και ζωμοί κρέατος, συμβάλλουν στην παραγωγή σάλιου σε μεγάλες ποσότητες. Και το σάλιο είναι ένα υπέροχο αντιδιαρροϊκό φάρμακο, καθαρίζει κυριολεκτικά τα βακτήρια από την επιφάνεια των δοντιών, περιέχει ακόμη αντιμικροβιακή ουσία λυσοζύμη και ασβέστιο, που βοηθά στην ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών.
Ωστόσο, όλοι οι παραπάνω κανόνες δεν σας αναγκάζουν να εγκαταλείψετε τη σοκολάτα, τα γλυκά και άλλες «γλυκές χαρές της ζωής», ειδικά επειδή η έλλειψη γλυκύτητας στο σώμα προκαλεί μείωση στην παραγωγή ενδορφινών - των "ορμονών της ευτυχίας". Πώς να είναι; Συνιστούμε μια απλή λύση - βουρτσίστε τα δόντια σας μετά από κάθε γεύμα για 3 λεπτά. Αν δεν είστε στο σπίτι, θα βοηθήσει τσίχλα, το οποίο πρέπει να μασήσετε 5-10 λεπτά μετά το φαγητό. Αλλά η τσίχλα δεν πρέπει να περιέχει ζάχαρη, συνήθως γίνεται από καρβαμίδιο με την προσθήκη αρτυμάτων και γλυκαντικών. Το ξέπλυμα του στόματος μετά το φαγητό δεν είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για την αποτροπή του πολλαπλασιασμού των βακτηριδίων.
Έτσι, η έλλειψη κατάλληλης φροντίδας και υποσιτισμού μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία τερηδόνας και, ως εκ τούτου, στην πρόωρη απώλεια των δοντιών. Αν θυμάστε τη διατροφή για τα δόντια και τηρήστε μερικούς απλούς κανόνες, αυτό θα σας κάνει να αισθάνεστε πιο σίγουροι ως ιδιοκτήτης ενός έξυπνου λαμπερού χαμόγελου.