Όλοι μαζί μαζί σας ζείτε σε έναν κόσμο στον οποίο, για να επιβιώσουν, είναι απαραίτητο να κάνετε διάφορα πράγματα καθημερινά με μεγάλη ταχύτητα. Ποια είναι η ημέρα της σύγχρονης γυναίκας; Το πρωί, για να μαζέψει ένα σύζυγο για δουλειά και για παιδιά σε σχολείο ή σε νηπιαγωγείο, να πάει στη δουλειά, να λύσει όλα τα εργασιακά προβλήματα, να βγάλει το παιδί από το εκπαιδευτικό ίδρυμα, να μαγειρέψει και να τροφοδοτήσει την οικογένεια με δείπνο, να φροντίσει τις υπόλοιπες οικιακές δουλειές. Ο χρόνος για μια γυναίκα να φροντίζει τον εαυτό της απλά δεν παραμένει, και αν ανακαλυφθεί ένα λεπτό ή δύο, τότε συχνά απλά δεν υπάρχει αρκετή δύναμη. Αύριο είναι η επανάληψη του χθες.
Οι κατασκευαστές fast food γρήγορα συνειδητοποίησαν για αυτό και άρχισαν να προσφέρουν πιάτα που δεν απαιτούν ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες και χρόνο μαγειρέματος: απλά πρέπει να προσθέσετε βραστό νερό και μετά από πέντε λεπτά το πιάτο είναι έτοιμο. Συχνά, ακόμη και τα πιάτα δεν πρέπει να πλυθούν, επειδή το προϊόν κατασκευάζεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε μαζί με αυτό να υπάρχει ένα χαρτόνι ή ένα πλαστικό δοχείο για το μαγείρεμα. Μετά την εμφάνιση αυτών των προϊόντων, πολλοί άνθρωποι βίωσαν έκσταση. Μετά από όλα, τουλάχιστον ένα μέρος του προβλήματος μιας πολυσύχναστης εργάσιμης ημέρας έχει πλέον λυθεί!
Ίσως, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή μας, όλοι προσπαθήσαμε για γρήγορο φαγητό: πολτοποιημένα πατάτες, σούπες, ζυμαρικά, κλπ. Αλλά πώς πρέπει να αντιμετωπίσουμε τέτοια προϊόντα; Αυτός ο τύπος προϊόντος είναι πολύ βολικός για τους πολυάσχολους ανθρώπους που το χρησιμοποιούν για ένα σνακ στο γραφείο, καθώς και για όσους ταξιδεύουν με τρένο, λεωφορείο, αυτοκίνητο.
Εν τω μεταξύ, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι στον κόσμο που τρώνε συνεχώς το γρήγορο φαγητό, όχι μόνο στη δουλειά αλλά στο σπίτι. Πολλές γυναίκες προσπαθούν να κάνουν τη ζωή τους πιο εύκολη, τροφοδοτώντας τις οικογένειές τους πουρέ, σούπες, ζυμαρικά και κύβους γρήγορης ψησίματος. Επιπλέον, πολλές μητέρες θεωρούν ένα "ζεστό κύπελλο" - ένα πραγματικό θαύμα: το παιδί τρώει με ευχαρίστηση και, ως εκ τούτου, δεν πιέζει για δείπνο και προσπαθεί να τον πείσει να φάει τίποτα. Ωστόσο, αυτό το τρόφιμο είναι επιβλαβές για τον οργανισμό του παιδιού, λόγω των πρόσθετων τροφίμων "Ε", του αλατιού, των μπαχαρικών, των συντηρητικών και των αρτυμάτων που είναι μέσα του.
Η βλάβη των στιγμιαίων σούπας για την υγεία
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ: "Είναι γρήγορο φαγητό χρήσιμο για την υγεία και την ομορφιά ενός ατόμου, και επίσης, είναι επικίνδυνο; "
Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι σε προϊόντα που είναι τόσο εύκολο να χύσετε βραστό νερό δεν υπάρχουν οποιεσδήποτε ευεργετικές ουσίες για το σώμα μας. Τα προϊόντα γρήγορου φαγητού είναι δύο τύπων:
1. Προϊόντα που έχουν αποξηρανθεί με κατάψυξη με γρήγορο μαγείρεμα
Αυτά τα προϊόντα υπόκεινται σε στιγμιαία κατάψυξη, και στη συνέχεια μέσω ενός φυτού κενού το νερό απομακρύνεται από αυτά. Η λυοφιλιωμένη μέθοδος βοηθά στη διατήρηση επαρκούς ποσότητας χρήσιμων ορυκτών και βιταμινών στο προϊόν. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος διατηρεί τη μυρωδιά, τη γεύση και το χρώμα. Πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη ότι η εξάχνωση είναι μια δαπανηρή μέθοδος και, κατά συνέπεια, η αγορά τέτοιων προσιτών προϊόντων δεν θα δαπανηθεί για αυτή τη μέθοδο.
2. Αφυδατωμένα προϊόντα γρήγορου μαγειρέματος
Αυτή η μέθοδος συνίσταται στην ξήρανση των προϊόντων σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Σε αυτή την περίπτωση, η υγρασία από το προϊόν εξαφανίζεται τελείως, η οσμή, το χρώμα και η γεύση, καθώς και η δομή του ίδιου του προϊόντος και, συνεπώς, δεν παραμένουν καθόλου χρήσιμες ουσίες. Οι βαφές, οι γεύσεις, τα ενισχυτικά γεύσης και τα συμπληρώματα διατροφής αντικαθιστούν τις χρήσιμες ουσίες. Αυτές οι "χρήσιμες" ουσίες ερεθίζουν τις γεύσεις ενός ατόμου, προκαλώντας έτσι την επιθυμία να τρώνε περισσότερο. Με συχνή κατανάλωση γρήγορου φαγητού, καούρας, δυσφορίας στο στομάχι και εξάρτησης από αυτό το είδος προϊόντος.
Σύνθεση στιγμιαίων σούπας
Στις στιγμιαίες σούπες χρησιμοποιείται ζυμαρικό επειδή στεγνώνεται εύκολα και επίσης διογκώνεται γρήγορα όταν συγκρούεται με βραστό νερό (δεν απαιτεί καν ανάδευση).
Στις συσκευασίες των προϊόντων γρήγορου φαγητού φωτίζονται φωτεινές πολύχρωμες φωτογραφίες
με την εικόνα των ορεκτικών ζαμπόν κοτόπουλου, φρέσκα λαχανικά, γαρίδες. Ωστόσο, μετά από διάλυση της σούπας με βραστό νερό, τα αποξηραμένα προϊόντα δεν διογκώνονται ταυτόχρονα με τα ζυμαρικά.
Ως εκ τούτου, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι δεν υπάρχει πραγματικό κρέας και λαχανικά σε αυτό το προϊόν, αλλά μόνο τα γευστικά πρόσθετα με ποικιλία γεύσεων - βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, γαρίδες, μανιτάρια κλπ. - είναι διαθέσιμα.
Πολλοί κατασκευαστές εξαπατούν τους καταναλωτές τους, επισημαίνοντας το κρέας ως μέρος του προϊόντος τους, αλλά υπάρχουν και τίμιοι που γράφουν ότι είναι γεύσεις με παρόμοιες γεύσεις.
Κύβοι Bouillon δημοφιλείς μάρκες φαίνεται να είναι ενεργητικά πολύτιμες σύμφωνα με δημοσιευμένα αποτελέσματα της έρευνας, αλλά ταυτόχρονα, δεν περιέχουν χρήσιμα στοιχεία. Αλλά δεν μπορούμε να εξαλείψουμε εντελώς το γρήγορο φαγητό από τη διατροφή μας, τουλάχιστον περιστασιακά, αλλά πρέπει να το αντιμετωπίσουμε. Τότε θα πρέπει να ξέρετε τι είδους τρόφιμα αυτού του τύπου είναι καλύτερα να επιλέξετε.
Γλουταμινικό νάτριο σε στιγμιαία τροφή
Ουσιαστικά όλα τα προϊόντα αυτού του τύπου περιέχουν στη σύνθεσή τους νάτριο γλουταμινικού (γλουταμινικό νάτριο), που επισημαίνεται στην ετικέτα ως Ε-621. Αυτή η ουσία είναι ένας ενισχυτής της γεύσης. Μερικοί κατασκευαστές έχουν την τάση να υποστηρίζουν ότι το γλουταμινικό νάτριο είναι χρήσιμο, αλλά δεν είναι. Αυτή η ουσία μόνο φυσικής προέλευσης μπορεί να είναι χρήσιμη και στη συνέχεια σε πολύ μικρές ποσότητες και το συνθετικό της υποκατάστατο, το οποίο υπάρχει μόνο στην άμεση τροφή, περιέχει επιβλαβή άλατα και ενώσεις και ως εκ τούτου θα επηρεάσει αρνητικά κυρίως το συκώτι, καθώς και άλλα ανθρώπινα όργανα.
Είναι το νάτριο γλουταμινικού που προκαλεί εθισμό σε αυτό το προϊόν λόγω των νευροτοξικών του ιδιοτήτων. Προσβάλλει αργά τα τελειώματα των νευρικών κυττάρων, και ως εκ τούτου οι φυσικές σούπες που παρασκευάζονται στο σπίτι, οι άνθρωποι φαίνονται άγευτοι.
Εκχύλισμα ζύμης στο γρήγορο φαγητό
Σε ορισμένα προϊόντα αυτού του τύπου υπάρχει ένα εκχύλισμα ζύμης, το οποίο προκαλεί ανησυχία στους ερευνητές. Συγκεκριμένα, ένας επιστήμονας από τη Γαλλία, έχοντας πραγματοποιήσει πειράματα, έλαβε αποτελέσματα ότι αυτό το εκχύλισμα περιέχει επικίνδυνες ουσίες που οδηγούν στην ανάπτυξη κακοήθων όγκων.