Cherry Soup

Ξεκινήστε με τα πιο κουραστικά - πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε τα κεράσια, και στη συνέχεια να αφαιρέσετε το κόκαλο από αυτό Συστατικά:

• Κεράσι - 500 γραμμάρια
• Λευκό κρασί - 300 χιλιοστόλιτρα
• Νερό - 450 χιλιοστόλιτρα
• Ξηρή Κρέμα - 300 χιλιοστόλιτρα
• Λεμόνι - 1 κομμάτι
• Κανέλα - 1 κομμάτι
• Ζάχαρη - 2 Art. κουτάλια

Οδηγίες

Ξεκινάμε με τα πιο κουραστικά - πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε το κερασιά, και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τα οστά από αυτό. Από το λεμόνι αφαιρούμε το ξύσμα, από αυτό χύνουμε το χυμό. Λαμβάνουμε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε κρασί, νερό, ζάχαρη, ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού και κανέλα. Βάζουμε στη φωτιά, βράζουμε και στη συνέχεια μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Εκεί προσθέτουμε κεράσια, βράζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Αφαιρείται ένα ραβδί κανέλας, τα περιεχόμενα του τηγανιού ψύχονται και στη συνέχεια χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί μαζί με την ξινή κρέμα. Η σούπα, χτυπημένη στην ομοιομορφία, τοποθετείται στο ψυγείο, ψύχεται και σερβίρεται. Τρώτε την υγεία σας :)

Μερίδες: 3-4