- Κυδώνι - 1 χιλιόγραμμο
- Ζάχαρη - 400 γραμμάρια
- Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μια βήμα προς βήμα συνταγή για μαρμελάδα από κυδώνι: Βήμα 1: Θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά το yew. Κόψτε τον πυρήνα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μικρές φέτες. Βήμα 2: Τοποθετήστε τις φέτες σε μια κατσαρόλλα και γεμίστε με νερό ώστε να καλύπτονται μόνο τα φρούτα. Μαγειρέψτε για περίπου 40-50 λεπτά, μέχρι το κυδώνι να γίνει αρκετά μαλακό και δεν αλλάζει το χρώμα (θα γίνει κόκκινο-ροζ). Βήμα 3: Εάν το νερό δεν είχε χρόνο για να εξατμιστεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τότε αποστραγγίστε το. Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι, πολτοποιήστε τα φρούτα ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Από το κυδώνι πρέπει να κάνετε πολτό και να προσθέσετε ζάχαρη. Βήμα 4: Στη συνέχεια τοποθετήστε την μαρμελάδα πίσω σε μια αργή φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πάρετε παχύ. Ανακατεύετε περιοδικά. Σε περίπου 30 λεπτά, η μαρμελάδα θα είναι έτσι! Βήμα 5: Καυτή μαρμελάδα ρίχνετε σε δοχεία. Κρατήστε στο ψυγείο! Σας εύχομαι καλή τύχη να φτιάξετε μαρμελάδα από κυδώνια και ευχάριστο τσάι!
Μερίδες: 6-7