Το μαγείρεμα ενός βασιλικού cheesecake Θαυμάσια σπιτικά γλυκά με μια πλούσια γέμιση για τυρί. Τα αλεσμένα αμύγδαλα προσδίδουν διατροφική αξία, τα αποξηραμένα κεράσια χρησιμεύουν ως υπέροχη γεύση. Το Cheesecake είναι πολύ ικανοποιητικό. Το κεράσι μπορεί να αντικατασταθεί με σκούρες σταφίδες. Μην παραμελείτε το φλοιό του ασβέστη (ή λεμόνι) - είναι πολύ αναζωογονητική γεύση. Αμύγδαλα μπορούν να ληφθούν 2-3 φορές λιγότερο, σε αυτή τη συνταγή μπορείτε να προσθέσετε "κέικ", αριστερά από την προετοιμασία του γάλακτος αμυγδάλου. Cheesecake tastier σε δροσερό και δροσερό μορφή.
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 220 g
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Ζάχαρη 120 g
- Αλάτι 1 πρέζα
- Κρέμα 250 γρ
- Αλάτι 1 πρέζα
- Τυροκομείο 450 γρ
- Βούτυρο 30 γραμ
- Γλουτένη μαννά 35 γρ
- Βανίλια ζάχαρης 0,5 κουτ.
- Αμύγδαλο 130 γραμ
- Κεράσι, αποξηραμένα 40 γρ
- Ασβέστη 1 τεμ.
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Ζάχαρη 120 g
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα κύρια προϊόντα: τυρί cottage, αυγά, ξινή κρέμα, αλεύρι, ζάχαρη, ασβέστη, αποξηραμένα κεράσια, αμύγδαλα.
- Βήμα 2 Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, συνδυάστε τα αυγά, το αλάτι και τη ζάχαρη, χτυπήστε με ένα χτύπημα ή μίξερ, έτσι ώστε η μάζα να γίνεται πιο ελαφριά.
- Βήμα 3 Ψωμί τυρί Cottage με ένα πιρούνι, προσθέστε στα αυγά. Ανακατέψτε.
- Βήμα 4 Προσθέστε το βούτυρο, λειώστε και ψήστε σε θερμοκρασία δωματίου. Ρίξτε το μάνγκο. Ανακατέψτε.
- Βήμα 5 Βάλτε τη ζάχαρη βανίλιας, το αποξηραμένο κεράσι, τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και τη φλούδα ασβέστη. Ανακατέψτε και ρυθμίστε την πλήρωση στην άκρη.
- Βήμα 6 Προετοιμάστε τη ζύμη. Πρέπει να χτυπήσετε αυγά, ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε.
- Βήμα 7 Αδειάστε το αλεσμένο αλεύρι μαζί με τη σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Βήμα 8 Η ζύμη θα είναι σαν μια παχιά ξινή κρέμα, θα πρέπει να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος ενός ταψιού με χαρτί περγαμηνής.
- Βήμα 9 Κορυφή με το γέμισμα του τυροπήγματος. Στο κέντρο του θα είναι περισσότερο, το γέμισμα πρέπει να ωθήσει ελαφρά τη ζύμη στην άκρη.
- Βήμα 10 Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 ° C. Αφαιρέστε από το φούρνο, βγάλτε τη μορφή και ψήστε.