- Αυγά - 2 τεμάχια
- Sol - 1 πρέζα
- Ελαιόλαδο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Καφέ ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κερασιά - 6-8 κομμάτια
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ξύδι ρυζιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σουσαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό - 1 ος. μια κουταλιά
Σε ένα μπολ, σπάστε 2 αυγά, προσθέστε αλάτι και χτυπήστε. κάντε αυτό με ένα χτύπημα ή μπλέντερ. Στη συνέχεια στη σόμπα ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτοντας ελαιόλαδο σε αυτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά, τηγανίζουμε την ομελέτα από τις δύο πλευρές. Βάλτε την ομελέτα σε ένα πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο περισσότερο λάδι και το θερμαίνουμε. Στο τηγάνι απλώστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τριμμένο τζίντζερ. Τηγανίστε τα για περίπου ένα λεπτό, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά καφέ ζάχαρη. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι βάζουμε τις μισές τεμαχισμένες ντοματίνια. Τηγανίστε τα για περίπου ένα λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, ξύδι ρυζιού, σησαμέλαιο και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ελαφρώς απλώστε (πρέπει να βράσετε λίγο από το υγρό) και μετά απλώστε τη γέμιση στην ομελέτα και πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 1