- Ζάχαρη σε σκόνη - Για γεύση
- Ρύζι - 50 γραμμάρια
- Κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 50 γραμμάρια
- Ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια) - 200 γραμμάρια
- Σταφίδες - 200 γραμμάρια
1. Πρώτα απ 'όλα, για να διογκώσετε τις σταφίδες, ρίξτε το με βραστό νερό. Ξεπλύνετε το ρύζι και το γεμίστε με κρύο νερό. Βάλτε τη κατσαρόλα με ρύζι, αλλά τη φωτιά, και φέρετε σε βράση. 2. Ρύζι ρίχνεται πίσω σε ένα κόσκινο, αφήνοντας το νερό να στραγγίσει. Πλένουμε το κρύο νερό. Ρύζι και πάλι χύστε το κρύο νερό (ρίξτε πολύ νερό), μην ανακατεύετε, μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, αφήστε το ρύζι να κρυώσει λίγο. 3. Τα καρύδια καθαρίζονται (για ευκολότερο καθαρισμό του δέρματος από αμύγδαλα, μπορούν να ζεματιστούν με βραστό νερό εκ των προτέρων), τώρα πρέπει να συνθλίψετε τα καρύδια ή να τα αλέσετε σε ένα μύλο καφέ. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τα καρύδια 4. Προσθέστε ένα λίγο βρασμένο νερό (πρέπει να πάρετε ένα κουκούλι). Τώρα ανακατέψτε τη μάζα φουντουκιού με ρύζι και προσθέστε τις σταφίδες. 5. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τη σκόνη κανέλας με ζάχαρη. Σε μια μεγάλη πλάκα βάλτε το κουάκερ και πασπαλίστε πάνω από τη σκόνη ζάχαρης με κανέλα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6