Αρωματικό ψήσιμο - κέικ λεμονιού Εάν η οικογένειά σας αγαπά τα αρτοσκευάσματα και δεν τολμάτε να τα αναλάβετε, φοβηθείτε μόνο να χαλάσετε τα προϊόντα και τη φήμη μιας καλής νοικοκυράς, ξεκινήστε με αυτό το αρωματικό, ελαφρύ, απαλό, ελαφρώς υγρό και όμορφο κέικ λεμονιού. Αν είστε ύποπτοι για την αγορά λεμονιού, ψήστε αυτό το cupcake με μια ασυνήθιστα φρέσκια και ζεστή γεύση και θα γίνετε για πάντα ο ανεμιστήρας του. Αν ακολουθήσετε μια φιγούρα και συνεχίζετε να μετράτε τις θερμίδες, μην τολμήσατε να προσφέρετε ένα επιπλέον κομμάτι νόστιμο επιδόρπιο, τότε το κέικ λεμονιού-πηγμένο μόνο για εσάς. Αν δεν σας αρέσει το τυρί cottage, αλλά ξέρετε για τα οφέλη του και θέλετε να βρείτε έναν τρόπο να το χρησιμοποιήσετε με ευχαρίστηση - έτσι είναι μπροστά σας. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε τα παιδιά σας να τρώνε αυτό το χρήσιμο και θρεπτικό προϊόν - ψήνουν ένα φούρνο-λεμόνι cupcake. Λεμόνι, που χρησιμοποιείται ολόκληρο, μαζί με την όρεξη, θα κάνει το cupcake πλούσιο και αρωματικό, muffling τη γεύση του cottage cheese. Για να μαγειρέψετε αυτό το επιδόρπιο είναι μια χαρά. Δεν χρειάζεται να μαστίγετε για μεγάλο χρονικό διάστημα ή να μαγειρεύετε σε μέρη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, ρίξτε σε ένα καλούπι και στείλτε το στο φούρνο. Η οικογένεια θα συγκεντρωθεί στο τραπέζι πολύ πριν είναι έτοιμη, μόλις νιώσουν το νόστιμο άρωμα του κέικ λεμονιού.
Συστατικά:- Τυροκομείο 300 γρ
- Βούτυρο 250 g
- Σιτάλευρο 3.5 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη 250g
- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Ελαφρές σταφίδες 80 γρ
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Σόδα 1 κουτ.
- Ζάχαρη σε σκόνη 30 g
- Βήμα 1 Το βούτυρο βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου συνδυάζεται με τη ζάχαρη, αφήνοντας 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη για το μαστίγιο των πρωτεϊνών.
- Βήμα 2 Αφαιρέστε τη φλούδα από το λεμόνι σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Βήμα 3 Οι σκίουροι χωρίζονται από τους κρόκους.
- Βήμα 4 Ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε μερικές χούφτες σταφίδες. Σταφίδες καλύτερα να πάρει ένα μικρό και pitted.
- Βήμα 5 Εισάγουμε τους κρόκους στο μείγμα ζάχαρης και βουτύρου ένα κάθε φορά και ανακατεύουμε καλά.
- Βήμα 6 Προσθέστε το τυρί cottage, το ξύσμα, και σόδα, σβήσιμο χυμό μισό λεμόνι. Όλα τα μικτά.
- Βήμα 7 Στη συνέχεια προσθέστε τις σταφίδες και το αλεύρι. Είναι καλύτερα να προσθέσετε το αλεύρι σε 0,5 φλιτζάνια για να ζυμώσετε καλά τη ζύμη.
- Βήμα 8 Σκίουρους και 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης σε ελαστικό αφρό.
- Βήμα 9 Προσθέστε τις κτυπημένες πρωτεΐνες στη ζύμη και ανακατέψτε ελαφρά.
- Βήμα 10 Σχηματίζετε το ταψί με βούτυρο, πασπαλίζετε με αλεύρι και βάζετε τη ζύμη.
- Βήμα 11 Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για 70-90 λεπτά, έτοιμο να το ελέγξετε με ξύλινο σουβλάκι (θα πρέπει να βγει από τη ζύμη). Πασπαλίστε το κέικ με σκόνη ζάχαρης.