Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και κόβετε σε μικρές φέτες, ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες. Πατάτες
- Πατάτες - 250 γραμμάρια
- Σταφίδες - 25 γραμμάρια
- Σκουλαρίκια - 25 γραμμάρια
- Λάδι - 10 γραμμάρια
- Σιτάλευρο - 10 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 5 γραμμάρια
- Κανέλα - 0.5 κουταλάκι του γλυκού
Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και κόβετε σε μικρές φέτες, ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες. Ρίξτε τις πατάτες με νερό, βράστε. Πατάτες ντομάτες κάτω από κλειστό καπάκι. 10 λεπτά πριν οι πατάτες είναι έτοιμες να προσθέσουν τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ρίχνουμε το αλεύρι στο τηγάνι, τηγανίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε πατάτες σε αυτό. Προσθέστε το βούτυρο και την κανέλα στην κατσαρόλα. Όλα τα μίγματα. Μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά και μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι!
Μερίδες: 3-4