- Κεφίρ - 3 ποτήρια
- Αλεύρι - 8 Stakanov (6 επιπλέον κουτάλια χρειάζονται επιπλέον για κόμμι)
- Ζύμη - 1 οσ. μια κουταλιά
- Ζάχαρη - 4 Art. κουτάλια
- Ηλιέλαιο - 8 στοιχεία. κουτάλια
- Αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Σταφίδες - 200 γραμμάρια
- Πρωτεΐνες - 2 τεμάχια (για γλάσο)
- Χυμός λεμονιού - 1 οσ. μια κουταλιά
- Ζάχαρη σκόνη - 100 γραμμάρια (για το λούστρο)
Η συνταγή για τα κέικ του Πάσχα με κεφίρ: 1). Το ελαφρώς ζεστό kefir αναμειγνύεται καλά με ζάχαρη, μαγιά και 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι και βάλτε σε ένα ζεστό χώρο για 15 λεπτά. 2). Μετά από 15 λεπτά, όταν το opara σηκώνεται, προσθέστε αλάτι, ηλιέλαιο και τα υπόλοιπα 8 ποτήρια αλεύρου. Όλα τα ανακατεύουμε και βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος. 3). Όταν η ζύμη αυξάνεται κατά 2-3 φορές, προσθέστε τις σταφίδες, ανακατέψτε και απλώστε τους σε καλούπια γεμίζοντας τα στο μισό. Βάλτε το φούρνο για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες. 4). Όταν τα κέικ είναι καφετιά, είναι απαραίτητο να τα πίνετε με λούστρο. 5). Για το λούστρο: Ψύχεται προ-πρωτεΐνη χτυπήστε για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια ξεκινήστε σταδιακά ένεση ζάχαρη σε σκόνη. Στο τέλος του ξυλοδαρμού, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και χτυπήστε περισσότερο. Ετοιμάστε το λούστρο για να βάλετε τα κέικ και να διακοσμήσετε κατά βούληση. Μετά το κέικ μπορείτε να βάλετε στο φούρνο για λίγα λεπτά. Αυτά είναι όλα, τα κέικ με κεφίρ είναι έτοιμα! Απολαύστε τις διακοπές σας!
Μερίδες: 7-10