Δεν υπάρχει μαγική βιταμίνη που μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη, αν και πολλές φαρμακευτικές εταιρείες ισχυρίζονται ότι έχουν ήδη δημιουργήσει μια φόρμουλα που μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να βελτιώσουν τη μνήμη. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια, αν και αυτές οι εταιρείες προσπαθούν να δημιουργήσουν ένα μαγικό χάπι, δεν το έχουν. Και αν κάποια μέρα βρουν μια βιταμίνη ή ένα φάρμακο που θα βελτιώσει τη μνήμη, θα χρειαστούν χρόνια δοκιμών προτού να επιτευχθεί οποιοδήποτε επίτευγμα στο κοινό.
Βιταμίνες που χρειάζονται για τη βελτίωση της μνήμης
Οι βιταμίνες στην ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων παίζουν μεγάλο ρόλο. Οι σημαντικότερες βιταμίνες για τη μνήμη είναι οι βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C και Ε, του φολικού οξέος και της θειαμίνης, καθώς το σώμα δεν μπορεί να τις παράγει. Μπορούμε να τα πάρουμε από τα τρόφιμα που τρώμε.
Βιταμίνες Β ομάδας για μνήμη
Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)
Το σώμα χρειάζεται μια μέρα σε θειαμίνη 2,5 mg. Όταν τα θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα σε θερμοκρασίες πάνω από 120 μοίρες, η βιταμίνη Β1 καταστρέφεται πλήρως. Η βιταμίνη Β1 βρίσκεται στα κρεμμύδια, το μαϊντανό, το σκόρδο, τα πουλερικά, το χοιρινό, τα αυγά, το γάλα, τα καρύδια. Βρίσκεται επίσης σε σπόρους δημητριακών σπόρων, ακατέργαστους κόκκους, πατάτες, μπιζέλια, σόγια.
Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη)
Η ανάγκη για αυτή τη βιταμίνη είναι 3 mg. Σε σύγκριση με τη βιταμίνη Β1, η βιταμίνη Β2 είναι πιο θερμικά σταθερή. Η βιταμίνη Β2 βρίσκεται στο συκώτι, τα νεφρά, τους σπόρους, τα πουλερικά, το κρέας, τα αυγά, τη θάλασσα, το λάχανο και το σπανάκι. Και επίσης σε ντομάτες, πίτουρο, κρεμμύδια, μαϊντανό, γάλα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σόγια και φύτρο σιταριού.
Η βιταμίνη Β3 (παντοθενικό οξύ)
Η ημερήσια απαίτηση για μια τέτοια βιταμίνη είναι 10 mg. Αυτή η βιταμίνη είναι άφθονη στα τρόφιμα και η ανεπάρκεια του σώματος σε αυτή τη βιταμίνη είναι σπάνια. Αλλά η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε απότομη επιδείνωση της μνήμης, ζάλη και ταχεία κόπωση. Περιέχονται σε χαβιάρι, ήπαρ, κρόκους αυγών, φιστίκια, όσπρια, πατάτες, ντομάτες. Και επίσης στο κουνουπίδι, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τη ζύμη, τα πίτυρα και στα χονδροειδή προϊόντα.
Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη)
Το σώμα χρειάζεται βιταμίνη Β6 2 mg. Η έλλειψη μιας τέτοιας βιταμίνης οδηγεί σε μυϊκές κράμπες, αϋπνία, κατάθλιψη, εξασθένιση της μνήμης. Περιέχονται σε σκόρδο, συκώτι, ψάρι στη θάλασσα και στο ποτάμι, κρόκο αυγού, πλιγούρι, γάλα, σπόρους σπόρου που έχουν υποστεί βλάστηση και σε ζύμη.
Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ)
Καθημερινή απαίτηση έως 100 mg. Η ανεπάρκεια του φολικού οξέος οδηγεί στο γεγονός ότι ο οργανισμός δεν διαθέτει ένζυμα που χρειάζονται για τη μνήμη και με σοβαρή αβιταμίνωση αναπτύσσεται αναιμία. Περιέχονται σε αρτοσκευάσματα από σίκαλη και σιτάρι, καρότα, ντομάτες, λάχανο, σπανάκι, σε λαχανικά σαλάτας. Και επίσης σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα, συκώτι, νεφρά, βοδινό κρέας, ζύμη.
Η βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη)
Η καθημερινή ανάγκη είναι 5 mg. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε γρήγορη πνευματική κόπωση, γενική αδυναμία, σε σοβαρή εξασθένιση της μνήμης, σε ακραίες περιπτώσεις σε κακοήθη αναιμία.
Οι βιταμίνες πρέπει να λαμβάνονται μετά από συνεννόηση με γιατρό. Για έναν ασφαλή τρόπο βελτίωσης της μνήμης, θα πρέπει να τρώτε τα φυσικά τρόφιμα σε μη επεξεργασμένη κατάσταση. Εάν πρόκειται για συσκευασμένα προϊόντα, τότε διαβάστε τις ετικέτες, τη διάρκεια αποθήκευσης και τη σύνθεσή τους, συχνά αποδεικνύεται ότι τα χημικά συντηρητικά προστίθενται απλά εκεί.
Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει ένας εμπειρικός κανόνας: αν κολυμπήσει στον ωκεανό, μεγαλώνει σε ένα δέντρο, στο έδαφος, είναι καλύτερο να τρώει αυτό το προϊόν από ένα συσκευασμένο φαγητό, το οποίο επίσης χημικά επεξεργάζεται.
Τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων σπόρων και καρπών, δημητριακών ολικής αλέσεως, λαχανικών και φρούτων σε νέα μορφή. Προσθέστε γαλακτοκομικά προϊόντα, μέτρια ποσότητα κρέατος και ψαριών στη διατροφή και θα λάβετε όλες τις βιταμίνες που χρειάζεται ο εγκέφαλός σας για να λειτουργήσει σωστά.