Γλυκό ρολό χωρίς ψήσιμο

1. Τρίψτε τα μπισκότα στο μικρότερο ψίχουλο. Ένα μπλέντερ είναι το καλύτερο για αυτούς τους σκοπούς. Συστατικά:

• Μπισκότα - 100 γραμμάρια (το πρώτο στρώμα)
• καθαρό νερό, κατά προτίμηση εμφιαλωμένο - 50 χιλιοστόλιτρα (πρώτο στρώμα)
• σκόνη κακάο - 2 ο. κουτάλια (το πρώτο στρώμα)
• τυρί cottage - 40 γραμμάρια (δεύτερο στρώμα)
• βούτυρο - 40 γραμμάρια (δεύτερο στρώμα)
• ζάχαρη σε σκόνη - 40 γραμμάρια (δεύτερη στρώση)
• λικέρ καρύδας - 1 κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικό) δεύτερο στρώμα)

Οδηγίες

1. Τρίψτε τα μπισκότα στο μικρότερο ψίχουλο. Ένα μπλέντερ είναι το καλύτερο για αυτούς τους σκοπούς. Αναμείξτε με νερό και σκόνη κακάου. Ανακατέψτε σε μια ομοιογενή μάζα. 2. Τυρί αλέσεως ή αλέσεως με το ίδιο μπλέντερ. Ανακατέψτε τυρί cottage με μαλακό βούτυρο, σκόνη και αλκοόλ. Ανακατέψτε καλά. 3. Στο χαρτί ψησίματος βγάλτε το στρώμα σοκολάτας και εφαρμόστε ένα λευκό στρώμα στην κορυφή. Στρώμα σοκολάτας προσπαθεί αμέσως να κάνει ένα ορθογώνιο σχήμα. Έτσι οι φέτες του ρολού σας θα είναι οι ίδιες και τα μοσχεύματα θα είναι πολύ μικρά. 4. Τραβήξτε απαλά το ρολό χρησιμοποιώντας φιλμ τροφής και στείλτε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες. 5. Κόψτε το ρολό σε φέτες του ίδιου πάχους, απλώνεται όμορφα σε ένα μπολ, ή τοποθετείτε ξεχωριστά κάθε κομμάτι σε ένα χαρτί βάζο.

Μερίδες: 10-15