Κρέμα παγωτό σε σοκολάτα

Το γάλα βράζει. Κρόκοι από αυγά και ζάχαρη σε σκόνη χτυπήστε και προσεκτικά, Συστατικά:

• κρόκοι αυγών κοτόπουλου - 3 τεμάχια
• σκόνη ζάχαρης - 3 στοιχεία. κουτάλια
• γάλα - 1/3 γυαλί
• σοκολάτα - 120 γραμμάρια
• νερό - 3 στοιχεία. κουτάλια
• κρέμα (λιπαρά) - 6 Τεχν. κουτάλια

Οδηγίες

Το γάλα βράζει. Κρόκοι από αυγά και κονιοποιημένη ζάχαρη κτυπήσουν χτυπήστε και απαλά, ανακατεύοντας, προσθέστε γάλα σε αυτό το μείγμα. Στερεώστε τη μάζα και την θερμαίνετε σε μια παχιά συνεκτικότητα, αφήστε την προκύπτουσα κρέμα να κρυώσει. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα στην κρέμα, ανακατεύουμε, το βάζουμε στο παγωτό και παγώσουμε. Λιώστε τη σοκολάτα με νερό σε λουτρό νερού και ψήστε. Κουτάλι για το παγωτό κάνουν τις μπάλες και βυθίστε τους στην δροσερή σοκολάτα, στη συνέχεια με τη βοήθεια του θορύβου τους μεταφέρετε στις πλάκες κατά μερίδες και αρχίστε να καταπιείτε :)

Μερίδες: 3