- αλεύρι - 2 3/4 φλυτζάνια
- σόδα - 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- κανέλα εδάφους - 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Τζίντζερ εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού
- γαρύφατα - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- βούτυρο - 20 στοιχεία. κουτάλια
- ανοιχτό καφέ ζάχαρη - 1 1/4 φλυτζάνια
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- αυγά - 2 τεμάχια
- μεγάλο κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- μπρελόκ - 1/3 Κύπελλο
- λευκή σοκολάτα - 300 γραμμάρια (μεγάλα κομμάτια)
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Μολύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και πασπαλίστε με λάδι. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε το βούτυρο και την καφετιά ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα. Προσθέστε αυγά και κρόκο, χτυπήστε μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε βανίλια και μελάσα. Μειώστε την ταχύτητα και προσθέστε σταδιακά ένα μείγμα αλευριού. Προσθέστε λευκή σοκολάτα. Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, περίπου 25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει τελείως σε μορφή σχαρών. Κόψτε σε 48 τετράγωνα. Το μελόψωμο μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο για 1 εβδομάδα.
Μερίδες: 48