Ελαφριά τυρί - εξαιρετικό πιάτο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο

Γνωρίζατε ότι οι Ευρωπαίοι δεν τρώνε την παραδοσιακή μας μπορς και τις σούπες γεμιστές με μια δέσμη λαχανικών και κρέατος; Για αυτούς, η σούπα είναι ελαφρύ φαγητό, το δεύτερο πιάτο, το οποίο δεν προορίζεται για κορεσμό, αλλά απλώς τονίζει το κύριο φαγητό. Παραδοσιακή συνταγή για τη σούπα τυριού, με γεύση κρουτόν, συνταγογραφείται από τους Γάλλους, αν και υπάρχουν αναλόγους σε πολλές κουζίνες του κόσμου, ξεκινώντας μεξικάνικες και τελειώνοντας με Ιταλούς και Βρετανούς. Συντάσσεται απλά, ειδικά εάν αποφάσισαν να εκτελέσουν ολόκληρη τη διαδικασία με τη βοήθεια ενός multivark.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα τυριού με κοτόπουλο

Το πιάτο μαγειρεύεται εύκολα και απλά, δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες, γνώσεις ή προϊόντα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
• ρύζι - 120-150 g
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Επεξεργασμένο τυρί - 400 g
• πατάτες - 300-400 g
• μαϊντανός, άνηθος - για γεύση
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση

Προετοιμασία:

1. Ρίχνουμε 2,5-3 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλλα, προσθέτουμε φιλέτα και βράζουμε νερό. Το στυλό πρέπει να αφαιρεθεί για να πάρει ένα καθαρό υγρό. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί ο ζωμός.
2. Αφού η βάση είναι έτοιμη, βγάλτε το κρέας και ρίξτε το ρύζι. Συνεχίστε να σιγοβράζετε για 10-12 λεπτά.
3. Τα καρότα πρέπει να τριφτούν, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, και κομμένα σε μικρούς κύβους. Ακριβώς κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου με άρωμα. Πώς θα προετοιμαστούν τα προϊόντα - προσθέστε τα στο ζωμό.
4. Στο τέλος, κόψτε το λιωμένο τυρί σε μικρές φέτες και προσθέστε το εσωτερικό ανακατεύοντας το υγρό. Βεβαιωθείτε ότι το τυρί είναι πλήρως διαλυμένο.
5. Απενεργοποιήστε την εστία, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και άνηθο στη γεύση σας. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να βρασταθεί για 10 λεπτά.

Η σούπα κρέμας τυριού είναι έτοιμη. Τώρα στο εγγύς μέλλον θα σας παρασχεθούν αρωματικά και ελαφριά τρόφιμα, χρήσιμα για το στομάχι σας.

Πώς να φτιάξετε μια σούπα τυριού σε μια πολυπαραγοντική μορφή;

Μια ακόμη απλούστερη λύση θα ήταν να γίνει μια σούπα τυριού σε ένα πολυπαραγοντικό.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
• ρύζι - 120-150 g
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• επεξεργασμένο τυρί ή συνηθισμένο στερεό - 400 g
• πατάτες - 300-400 g
• μαϊντανός, άνηθος - για γεύση
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση
• κράκερ - για γεύση

Προετοιμασία:

1. Εκτελέστε την προετοιμασία των προϊόντων: κόψτε τους κύβους στο κρέας, τρίψτε το καρότο σε ένα μεγάλο τρίφτη και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
2. Ρίξτε στο δυναμικό του multivarker φυτικού λαδιού, βάλτε τη μηχανή στη λειτουργία "Fry" ή "Baking", ρυθμίζοντας το χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά. Όταν η επιφάνεια είναι επαρκώς θερμαινόμενη, πετάξτε κρεμμύδια και καρότα και ανακατεύοντας απευθείας στα λαχανικά λαχανικών multivarka.
3. Όταν τα λαχανικά τηγανίζονται, προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένες πατάτες, κοτόπουλο, ρύζι. Αλατίστε και πιείτε με το γούστο σας και ρίξτε όλο το νερό (καλύτερα - ζεστό)?
4. Βρείτε τη λειτουργία "Σούπα" ή "Varka" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 1 ώρα. 10 λεπτά πριν από το έτοιμο σήμα, ανοίξτε το καπάκι της συσκευής και ρίξτε το ψιλοκομμένο τυρί (μπορείτε να συγχωνεύσετε, κομμένο σε κομμάτια και το συνηθισμένο σκληρό, λεπτώς τριμμένο) και το μαϊντανό και τα άνθη του αγριόχορτου.
5. Αφού το τυρί είναι έτοιμο, προσθέστε τις κροτίδες.

Ως επί το πλείστον, όλες οι συνταγές της σούπας τυριού είναι παρόμοιες μεταξύ τους. Μόνο μερικά από τα συστατικά είναι διαφορετικά. Πέστε, μπορείτε να προσπαθήσετε να προσθέσετε πιπέρι ή φύλλο δάφνης, αφαιρέστε το κρεμμύδι, και να πάρει το τυρί στη γεύση σας. Το κοτόπουλο επίσης δεν απαιτείται καθόλου. Η πρωτότυπη συνταγή για κανένα κρέας δεν φανταζόταν. Η επιλογή είναι δική σας. Ευχάριστη όρεξη!