Σούσι
Τα ακατέργαστα θαλασσινά μπορεί να περιέχουν παράσιτα, όπως οι ταινίες, οι οποίες, διεισδύοντας στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας, τρέφονται με εκείνες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για το αναπτυσσόμενο έμβρυο. Μπορούν ακόμη και να οδηγήσουν σε πρόωρη γέννηση μέσω των βλαβερών επιπτώσεών τους. Το Γραφείο της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων συνιστά θερμά ότι τα εστιατόρια σούσι να καταψύχουν τα προϊόντα ψαριών πριν τα χρησιμοποιήσουν για να ετοιμάσουν διάφορα πιάτα. Αυτό είναι εξαιρετικά απαραίτητο για την καταστροφή των παρασίτων.
Σύμφωνα με τους γιατρούς, τα περισσότερα εστιατόρια που ενδιαφέρονται για τη φήμη τους, παράγουν υψηλής ποιότητας σούσι. Αξίζει όμως να διακινδυνεύσετε τη δική σας υγεία και την υγεία ενός μελλοντικού παιδιού;
Πέρα από την απαγόρευση: Χυμοί χορτοφάγων.
Ψάρια
Τα ψάρια και τα θαλασσινά περιέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Είναι σημαντικά για την υγεία της καρδιάς και την ανάπτυξη του εγκεφάλου του παιδιού. Μπορούν να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά ταυτόχρονα, σχεδόν όλα τα είδη ψαριών περιέχουν φωσφόρο, υδράργυρο, μέταλλα, τα οποία σε υψηλές συγκεντρώσεις μπορούν να βλάψουν το μωρό.
Σύμφωνα με τους γιατρούς, η κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών 35 γραμμάρια την εβδομάδα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο θα βοηθήσει στην πρόληψη της πρόωρης γέννησης. Αποφύγετε τα θαλασσινά με υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφόρο: σκουμπρί, καρχαρία, ξιφία.
Πέρα από την απαγόρευση: Τρώτε γατόψαρο, μαύρο μπακαλιάρο, σολομό, γαρίδες και τόννο, που διατηρούνται στο χυμό του.
Μαλακά τυριά
Τα μη παστεριωμένα μαλακά τυριά, γνωστά ως "νωπό γάλα" ή "ζευγαρωμένα" τυριά, είναι ένα αγαπημένο καταφύγιο για λιστερία, ένα βακτήριο που προκαλεί λιστερίωση, μια λοίμωξη που μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα του μωρού. Το μπλε τυρί, το brie, το camembert, η φέτα, το κατσικίσιο τυρί, το roquefort εμπίπτουν σε μια ομάδα ανεπιθύμητων και ακόμη και επιβλαβών τροφίμων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για χρήση από μια μελλοντική μητέρα.
Σύμφωνα με τους γιατρούς, τα περισσότερα από τα τυριά που πωλούνται στα καταστήματα είναι κατασκευασμένα από παστεριωμένο γάλα, το οποίο είναι επικίνδυνο για μια έγκυο γυναίκα. Όταν επισκέπτεστε εστιατόρια, φροντίστε να ρωτήσετε για τα συστατικά που συνθέτουν τα πιάτα, ειδικά για την παρουσία παστεριωμένων τυριών σε αυτά.
Πέρα από την απαγόρευση: Στερεά τυριά όπως τσένταρ, γκούδα, παρμεζάνα και κάποιες άλλες.
Γαστρονομία του κρέατος
Τώρα που είστε "στη θέση" και περιμένετε το μωρό να γεννηθεί, δεν πρέπει να τρώτε κρύα κρέατα, έτοιμα για κατανάλωση, για παράδειγμα, ζαμπόν γαλοπούλας, χοτ-ντογκ, λουκάνικο αίματος. Τα προϊόντα αυτά ενδέχεται να περιέχουν λιστερία κινδύνου για την υγεία.
Σύμφωνα με τους γιατρούς, τα έτοιμα προϊόντα με βάση το κρέας δεν πρέπει να αποθηκεύονται περισσότερο από μία ημέρα. Πριν από το φαγητό, αυτά τα πιάτα πρέπει να θερμανθούν καλά. Αλλά δεν πάστες και τυχόν ωμά ή καβουρντισμένο κρέας!
Πέρα από την απαγόρευση: Τώρα εμφανίζονται καλά μαγειρεμένα κρέατα ή πουλερικά. Το κονσερβοποιημένο κρέας δεν περιλαμβάνεται στη λίστα των απαγορευμένων πιάτων.
Πρώτα αυγά
Τα προϊόντα που περιέχουν ωμά αυγά, συμπεριλαμβανομένης της πρώτης ζύμης ζαχαροπλαστικής, η παραδοσιακή σάλτσα σαλάτας Caesar, το σπιτικό παγωτό, το κέικ Tiramisu και μερικές ολλανδικές σάλτσες, μπορούν να μολυνθούν με σαλμονέλα. Αυτό το βακτήριο προκαλεί έμετο, διάρροια και ως αποτέλεσμα την αφυδάτωση του σώματος. Και αυτό είναι μόνο ένα ελάχιστο πρόβλημα που μπορεί να δημιουργήσει δηλητηρίαση με ωμά αυγά.
Σύμφωνα με τους γιατρούς, σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να γλείψει το κουτάλι κατά την προετοιμασία της ζύμης για μπισκότα, ομελέτες.
Πέρα από την απαγόρευση: Caesar dressing - δεν έχει ωμά αυγά, και στην ίδια τη σαλάτα - σκληρά βραστά αυγά.
Ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης των εγκύων γυναικών κατά 20 φορές.
Προσοχή: Listeria!
Η Listeria είναι ένα σπάνιο αλλά επικίνδυνο βακτήριο που μπορεί να περιέχεται σε μη παστεριωμένο γάλα, μαλακά τυριά, χοτ-ντογκ, θαλασσινά, πατέ, πουλερικά, ψάρια και οστρακοειδή. Μπορεί να καταστραφεί με καλό μαγείρεμα, αλλά αισθάνεται υπέροχο στο ψυγείο και ακόμη και στην κατάψυξη. Τα συμπτώματα της λοίμωξης μπορεί να είναι πυρετός, ρίγη, μυϊκός πόνος, ναυτία ή έμετος, τα οποία απαντώνται μέσα σε μερικές ημέρες και μέσα σε λίγες εβδομάδες μετά την κατανάλωση μολυσμένων προϊόντων. Τα αντιβιοτικά συνταγογραφούνται για θεραπεία. Αφεθεί χωρίς θεραπεία, η λοίμωξη μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη γέννηση ή ακόμα και να οδηγήσει σε απώλεια του εμβρύου.
Εάν έχετε πυρετό ή έχετε συμπτώματα γρίπης, επικοινωνήστε αμέσως με το γιατρό σας!