Νόστιμο, ικανοποιητικό και ταυτόχρονα διατροφικό πιάτο - είναι δυνατόν; Ναι, αν πρόκειται για μια εκλεπτυσμένη και ελαφριά σαλάτα με βραστό κοτόπουλο, η συνταγή της οποίας βιαστούμε να μοιραστούμε μαζί σας. Η γεύση του είναι αρμονική και ισορροπημένη και η αρχή της προετοιμασίας είναι πολύ απλή. Ιδιαίτερα θα αρέσει αυτή η σαλάτα στους λάτρεις του υγιεινού τρόπου ζωής, που επιδιώκουν να διαφοροποιήσουν το μενού τους με ενδιαφέροντα και χρήσιμα πιάτα.
Διαιτητική σαλάτα με κοτόπουλο, ντομάτες και brie - βήμα - βήμα φωτογραφία-συνταγή
Παρά τα διαθέσιμα συστατικά και το απλό μαγείρεμα, αυτή η σαλάτα δεν μπορεί να ονομαστεί συνηθισμένη. Το επίκεντρο είναι μια ειδική σάλτσα - μουστάρδα μέλι. Είναι αυτός που παραδίδει ένα πιάτο της πολυπλοκότητας και κάνει τα συνήθη προϊόντα να παίζουν με νέες γεύσεις.
Απαραίτητα συστατικά:
- Μαρούλι φύλλα "Dubok" κόκκινο (ή πράσινο) - 200 γρ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- φρέσκια ντομάτα - 1-2 τεμ.
- Τυρί Brie - 50 γρ.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόρδο - μισό δόντι
- σησάμι - 0,5 κουτ.
- αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε
Βήμα-βήμα οδηγίες:
Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται και κόβεται σε πολλά κομμάτια έτσι ώστε το κρέας να μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά, προ-χύνοντας νερό.
Ενώ το φιλέτο δροσίζει, μπορείτε να προετοιμάσετε τα φύλλα μαρουλιού: τα ξεπλύνετε και τα αλέσετε.
Για τη σημείωση! Φύλλα μαρούλι είναι καλύτερο να σχίσει με τα χέρια σας, και δεν κόβεται με ένα μαχαίρι. Αυτό θα διατηρήσει την ευελιξία και τον όγκο των φύλλων.
Πλένετε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για αυτή τη σαλάτα και κοκτέιλ μικρές ντομάτες. Το ψυγμένο βρασμένο φιλέτο μπορεί να αποσυντεθεί σε ίνες ή να κοπεί σε μικρές λωρίδες.
Brie κόβεται σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι ή με ένα κόπτη λαχανικών.
Ανακατέψτε τα χόρτα, το κρέας, την ντομάτα και το τυρί.
Για τη σημείωση! Αντί για ντομάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα λαχανικά: αγγούρι, γλυκό πιπέρι, κουνουπίδι. Αν σας αρέσουν οι γλυκές σαλάτες, τότε στην αρχική συνταγή μπορείτε να προσθέσετε κονσέρβες ανανά.
Το ίδρυμα είναι έτοιμο, μένει να ετοιμάσει ένα νόστιμο ντύσιμο, γιατί μόνο το ελαιόλαδο είναι ελαφρώς βαρετό, θέλω κάτι ενδιαφέρον και νέο για γεύση. Ως εκ τούτου, για μια τέτοια διατροφική σαλάτα, είναι καλύτερο να προετοιμάσει ένα μέτρια οξεία επάλειψη μουστάρδας με μέλι. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια πιέστε λίγο το σκόρδο και ανακατέψτε απαλά.
Ετοιμαστείτε να ανεφοδιαστείτε σε μια σαλάτα και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι για να διακοσμήσετε το πιάτο και να αυξήσετε τα οφέλη του.
