Η πατρίδα αυτού του φυτού είναι η Ινδία, αλλά σήμερα καλλιεργείται με επιτυχία στην Κίνα (Κεϋλάνη), την Ιαπωνία, τη Νοτιοανατολική Ασία, την Κεντρική Αμερική. Οι καλύτερες συνθήκες για την ανάπτυξη του τζίντζερ θα είναι ένα ζεστό, ελαφρώς υγρό κλίμα και ένα μικρό ύψος (όχι περισσότερο από 1,5 μ. Πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας). Σήμερα, το τζίντζερ καλλιεργείται ως φυτό οικίας και κήπου, χρησιμοποιώντας για το σκοπό αυτό ειδικά κιβώτια και γλάστρες.
Το τζίντζερ έχει μόνο ένα πολύτιμο κομμάτι - τη ρίζα. Αλλά έχει μια σειρά από χρήσιμες φαρμακευτικές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα. Ανάλογα με τον τύπο του φυτού, υπάρχουν 2 τύποι ρίζας:
- λευκό τζίντζερ;
- μαύρη πιπερόριζα.
Διαφέρουν μόνο στην τεχνολογία επεξεργασίας. Το τζίντζερ της Βεγγάλης (λευκό) καθαρίζεται με βούρτσα, στη συνέχεια ζεσταίνεται με βραστό νερό και ξεπλένεται σε διάλυμα θειικού οξέος (2%) ή λευκαντικού. Στο τέλος όλων αυτών των διαδικασιών, η ρίζα της τζίντζερ ξηραίνεται στον ήλιο. Το τζίντζερ της Μπαρμπάντος (μαύρο) δεν απαιτεί καθαρισμό, πλένεται και ξηραίνεται αμέσως. Λόγω του ότι το μαύρο τζίντζερ δεν καθαρίζεται, η γεύση και η μυρωδιά του είναι πιο έντονη, πικάντικη, ξινή.
Έλαιο τζίντζερ: εφαρμογή
Το έλαιο τζίντζερ εξάγεται από τη θρυμματισμένη πρώτη ύλη μέσω τεχνολογίας απόσταξης με ατμό. Η περιεκτικότητα σε λάδι στη ρίζα είναι χαμηλή (1-3%), επομένως απαιτούνται πάνω από 50 κιλά ριζών, προξηρανθέντων, για να τραβήξετε 1 λίτρο λαδιού. Το καλύτερο πετρέλαιο τζίντζερ είναι η ακτή της Μαλάμπαρ της Ινδίας.
Έλαιο τζίντζερ: σύνθεση
Το έλαιο τζίντζερ περιέχει μια τεράστια ποσότητα ορυκτών και βιταμινών. Στο λάδι υπάρχουν κάλιο, ψευδάργυρος, φώσφορος, σίδηρος, νάτριο, ασβέστιο, βιταμίνες Α, C, ομάδα Β. Αυτά τα χρήσιμα στοιχεία έχουν μια βελτίωση που βελτιώνει την υγεία στο σώμα μας.
Χρήσιμες ιδιότητες του πετρελαίου τζίντζερ
Το έλαιο τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό αποτέλεσμα. Αυτές οι ικανότητες θεωρούνται οι κύριες κατά την καταγραφή ιδιοτήτων αυτού του αιθέριου ελαίου. Το έλαιο τζίντζερ χρησιμοποιείται ενεργά στη θεραπεία ασθενειών του κεντρικού νευρικού συστήματος, της ΟΑΥ (τέντωμα, αρθροπάθεια, αρθρίτιδα). Αυτό το πετρέλαιο βοηθά να συγκεντρωθεί η προσοχή, να βελτιωθεί η μνήμη, να απαλλαγούμε από αμφιβολίες και φόβους, απάθεια, να μειώσουμε την επιθετικότητα, και επίσης να δώσουμε αυτοπεποίθηση. Το πετρέλαιο εξαλείφει πονοκεφάλους, ημικρανία, ναυτία, που οφείλεται σε νευρικές διαταραχές.
Το έλαιο τζίντζερ είναι αφροδισιακό, γνωστό από την αρχαιότητα. Είναι σε θέση για μεγάλο χρονικό διάστημα να διατηρήσει τη σεξουαλική επιθυμία, να εξαλείψει τη θηλυκή ψυχρότητα. Τον 19ο αιώνα στην Ευρώπη, παρήγαγαν "καραμέλες χαρέμι", οι οποίες βασίζονταν σε τζίντζερ.
Εφαρμογή του πετρελαίου τζίντζερ στην κοσμετολογία
Περιποίηση και φροντίδα των μαλλιών
Αυτό το αιθέριο έλαιο είναι μέρος πολλών κρέμες, τονωτικά, μάσκες προσώπου. Μετά τη χρήση του λαδιού, η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται, ορισμένα ελαττώματα εξαλείφονται και, επιπλέον, το δέρμα ανανεώνεται. Το έλαιο τζίντζερ είναι ιδανικό για χρήση στη θεραπεία προβληματικού δέρματος. Προωθεί την αναστολή των φλεγμονωδών διεργασιών που σχετίζονται με βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις, προεμμηνορροϊκά εξανθήματα και έρπητα. Το λάδι αποχρωματίζει τα ανώτερα στρώματα της επιδερμίδας, βοηθά στη μείωση των πόρων και στην εξομάλυνση της υδατικής ισορροπίας του δέρματος.
Το έλαιο τζίντζερ είναι επίσης χρήσιμο για τη φροντίδα των μαλλιών. Δεδομένου ότι ενισχύει τις ρίζες των μαλλιών, τα ίδια τα μαλλιά, εξαλείφοντας το πρόβλημα της τριχόπτωσης και της αλωπεκίας.
Μια μάσκα μαλλιών με τζίντζερ μπορεί επίσης να προετοιμαστεί στο σπίτι. Τρίψτε μια ρίζα τζίντζερ σε ένα ρηχό τρίφτη και συνδυάστε το με οποιοδήποτε φυτικό έλαιο (ελαιόλαδο, ηλίανθο, καστορέλαιο, κλπ.). Εφαρμόστε τη μάσκα στις ρίζες των μαλλιών και αφήστε την για 20-25 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, ξεπλύνετε το κεφάλι σας με οποιοδήποτε σαμπουάν.
Η ρίζα του τζίντζερ θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από ένα τέτοιο πρόβλημα, γνωστό σε πολλές γυναίκες, ως "φλούδα πορτοκαλιού", επειδή έχει εξαιρετικό αποτέλεσμα θέρμανσης και ενυδάτωσης. Επιπλέον, το έλαιο τζίντζερ προωθεί τη θεραπεία των ουλών στο δέρμα και εμποδίζει την εμφάνιση ραγάδων και ραβδώσεων.
Το έλαιο τζίντζερ μπορεί να προστεθεί στα λουτρά, στο λάδι μασάζ και επίσης να κάνει με τη χρήση της εισπνοής. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε πετρέλαιο σε όλα τα καλλυντικά προϊόντα για τα μαλλιά, το σώμα και το πρόσωπο (πηκτές ντους, σαμπουάν, κρέμα, τονωτικά κλπ.) Για να τα εμπλουτίσουν με χρήσιμες ιδιότητες. Προσθέστε λάδι τζίντζερ στο παρασκεύασμα με ρυθμό μία σταγόνα ελαίου ανά 5 ml της βάσης.
Μαγειρέψτε λάδι στο σπίτι
Το λάδι αυτό-μαγειρέματος συνιστάται για την προσθήκη του σε μαγειρικά προϊόντα, καθώς και για εξωτερική χρήση.
Το λάδι μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σούπες, πιάτα κρέατος ή κατά την παρασκευή σαλτσών. Κόψτε τις φέτες τζίντζερ και θερμαίνετε το απαιτούμενο φυτικό έλαιο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθούν για το σκοπό αυτό φυτικό έλαιο: ελαιόλαδο, καλαμπόκι, φυστίκι. Τρίψτε το τζίντζερ μέχρι να έχετε πιο σκούρα σκιά.
Για να κάνετε λάδι τζίντζερ για εξωτερική χρήση, κόψτε τζίντζερ και γεμίστε το με οποιοδήποτε φυτικό λάδι, ανάλογα με το γούστο και τις επιθυμίες σας. Τοποθετήστε την προκύπτουσα σύνθεση για τρεις εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος, πριν την περάσετε σε γυάλινο βάζο ή φιάλη. Τα γυάλινα σκεύη συνιστάται να χρησιμοποιηθούν για να αποφευχθεί η απελευθέρωση επιβλαβών ουσιών από συσκευασίες που μπορούν να αλλάξουν σημαντικά τις ιδιότητες του πετρελαίου τζίντζερ. Στο τέλος της περιόδου των τριών εβδομάδων, το προκύπτον έλαιο τζίντζερ συνιστάται να χρησιμοποιείται ως μασάζ κατά της κυτταρίτιδας ή του πλανήτη, για τρίψιμο της σπονδυλικής στήλης και της κάτω ράχης, για τη θεραπεία των αρθρώσεων και για τη μείωση του οιδήματος στα πόδια.
Έλαιο τζίντζερ: Αντενδείξεις
Το πετρέλαιο δεν συνιστάται για εγκύους, θηλάζουσες μητέρες, καθώς και για όσους πάσχουν από νόσο του στομάχου και του πεπτικού συστήματος.