Τα ψωμιά με τυρί Η ιστορία αυτής της συνταγής είναι απλή και, κατά κάποιο τρόπο, ρομαντική. Επιχειρήσεις ήταν το βράδυ, στο δρόμο χύνεται μια καλοκαιρινή βροχή, και αποθέματα σιτηρών, εν τω μεταξύ, εντελώς εξαντληθεί. Αυτή η κατάσταση χρησίμευσε ως μια εξαιρετική ευκαιρία για να ψήνουν το ψωμί για το δείπνο από μόνο του, και να μην πάει στο κατάστημα και να βρέξιμο στη βροχή. Το αποτέλεσμα, πρέπει να πω, ξεπέρασε τις πιο τολμηρές προσδοκίες. Ως αποτέλεσμα, τα κέικ τυριού "έγιναν φίλοι" με κύμινο, δεντρολίβανο, ζαμπόν και λαχανικά. Με απλά λόγια, μπορούν να γεμιστούν με οτιδήποτε, και το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο. Σε ζεστή μορφή είναι απλά νόστιμα, ειδικά αν είστε πεινασμένοι. Προσθέστε σε αυτό το σπιτικό ζεστό ατμόσφαιρα και ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι με λεμόνι - δεν είναι αυτή η ευτυχία;
Συστατικά:- Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας.
- Σιτάλευρο 2 κουταλιές της σούπας.
- Τυρί σκληρό 150 g
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Ζάχαρη 0,5 κουτ.
- Σόδα 0,5 κουτ.
- Βήμα 1 Για αυτά τα κέικ, θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι κεφίρ, 2 φλιτζάνια αλεύρι, κάθε σκληρό τυρί, αλάτι, ζάχαρη, σόδα.
- Βήμα 2 Σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε κεφίρ, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, σόδα. Ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 3 Αδειάστε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη.
- Βήμα 4 Προσθέστε τυρί και αλεύρι στο μπολ. Ανακατέψτε πρώτα τη ζύμη με ένα κουτάλι και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας για 3 λεπτά.
- Βήμα 5 Διαχωρίστε τη ζύμη σε 5 χάντρες ίσου μεγέθους.
- Βήμα 6 Κάθε σφαίρα τυλίγεται και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2-3 λεπτά.
- Βήμα 7 Το μπέικον μπορεί να τηγανιστεί με τυρί, χόρτα, λουκάνικο ή μπαχαρικά πριν το τηγάνισμα, και στη συνέχεια τηγανίζουμε. Σερβίρετε καλύτερα ζεστά, αλλά σε κρύα μορφή, τέτοια κέικ είναι νόστιμα.