Αρωματικές τηγανίτες με μήλα και κανέλα Ότι μόνο δεν μαγειρεύουμε με τα μήλα: μαρμελάδα, κομπόστες, μαρμελάδες, πίτες, άλλα επιδόρπια. Τα μήλα ψήνονται, αποξηραίνονται για χειμερινά κομπόστα, παρασκευάζονται από αυτά για παστίλι και σουφλέ. Προσπαθήσατε ποτέ να ψήσετε τηγανίτες με μήλα; Όχι, στην περίπτωση αυτή, αυτά τα φρούτα δεν γεμίζουν για έτοιμες τηγανίτες, αλλά ένα πλήρες συστατικό. Προστίθενται στη ζύμη μαζί με κανέλα και ψήνονται εκεί, δίνουν στα φρυγανιά μια μοναδική γεύση και άρωμα. Βγάζει σχεδόν τηγανίτες με το ψήσιμο, αλλά δεν χρειάζεται να βιάζεστε κάθε φορά για να βάζετε τα μήλα στην κορυφή της τηγανίτας που δεν είχε ακόμα το χρόνο να «πιάσει». Αν και αυτό είναι ερασιτέχνης. Μπορείτε εύκολα να βάλετε στη ζύμη μόνο την κανέλα, και τα ίδια τα μήλα - ψιλοκομμένα ή τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη - να βρεθούν σε ένα άλλο υγρό κέικ κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος της κάτω πλευράς. Σίγουρα, πολλές από αυτές τις συνταγές θα ανακληθούν από την παιδική ηλικία, όταν ξυπνήσατε το πρωί από την απίστευτη μυρωδιά που έρχεται από την κουζίνα και γνωρίζατε ότι τώρα η μητέρα σας θα σας χύσει ένα ποτήρι γάλα, βάλτε στο πιάτο ένα ποτήρι αρωματικές τηγανίτες με μήλα και στη συνέχεια - , γιατί οι διακοπές! Αφήστε τα παιδιά σας να έχουν και κάτι να θυμούνται. Μην είστε τεμπέλης, και να προετοιμαστεί γι 'αυτούς το θαύμα.
Συστατικά:- Kefir 250 ml
- Σιτάλευρο 150 g
- Ζάχαρη 50g
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Σόδα 0,5 κουτ.
- Apple 1 τεμ.
- Κανέλα σκόνη 2 κουτ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για τηγανίτες, χρειαζόμαστε ένα ποτήρι κεφίρ σε θερμοκρασία δωματίου, 2 αυγά, 150 γραμμάρια αλεύρι, 50 γραμμάρια ζάχαρη, μια πρέζα σόδα και αλάτι, ένα μεγάλο αρωματικό μήλο και κανέλα.
- Βήμα 2 Πλένετε το μήλο, αφαιρείτε τους σπόρους και φλούδα, ψιλοκόψτε.
- Βήμα 3 Συνδέστε τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Σόδα ανακατεύετε σε ένα ποτήρι κεφίρ, και στη συνέχεια προσθέστε στα προϊόντα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Βήμα 4 Προσθέστε το μήλο σε κύβους στη ζύμη και 1-2 κουταλιές της σούπας. κανέλα και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
- Βήμα 5 Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε 3-4 st. l. φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε τις φιλέτες σε μέτρια φωτιά, απλώνουμε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας.
- Βήμα 6 Οι τηγανίτες τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές μέχρι το χρυσαφί.
- Βήμα 7 Τελειώστε τις τηγανίτες λίγο δροσερό και μπορεί να σερβιριστεί.